第1眼TV-华龙网讯 （朱俊峰）6 月 1 日，重庆解放碑商圈迎来一场别开生面的文化消费盛宴。重百大楼焕新升级的“山城掌柜”非遗市集正式开门迎客，现象级非遗推荐官 “卤鹅哥” 携 “千只卤鹅投喂全城” ，这场商业跨界盛事，以 "非遗 + 流量" 的创新破圈模式，成功解锁重庆商业转型新密码。端午假期重百大楼客流如织，不仅刷新了节日消费热度，更标志着重百正式进入打造 "网红地标百货暨中国最具影响力网红商场" 的战略快车道。

全城造势：IP 联动场景剧透，预埋流量爆点

5 月下旬，重百大楼以线上媒体矩阵联动解放碑 C 位大屏，首发「解放碑大事件」预热海报，瞬间点燃全城期待，紧接着，漫画版「山城奇遇记」视频惊艳上线，Q 版“卤鹅哥”与“山城掌柜”两大 IP 向全城发出神秘邀约，将悬念氛围拉满。

​ 重百超市供图  第1眼TV-华龙网发

5 月 31 日市集开业当天，38个区县风味汇聚一堂，非遗匠艺走入烟火市集，开业当天给到重庆人民及外地游客丰富的活动。传统百货的转型样本，为国际消费中心城市建设注入新动能。风味全聚合：设立“麻辣江湖”（经典火锅底料）、“腊味飘香”（传统腊味）、“巴渝风味”（街头小吃）、“山城奇遇”（文创潮品）等特色板块，一站式网罗地道重庆味觉与记忆。

活动现场推出“10 万支雪糕免费送”“10000 份酸梅汤任性喝”等零门槛福利，引爆市民打卡热情，实现全网裂变式扩散传播。

燃爆现场：“卤鹅哥” 流量赋能非遗出圈

6月1日下午 4 时许， “卤鹅哥” 以 “首席非遗推广大使” 身份惊喜亮相，一登场便引发粉丝欢呼。在山城掌柜的陪同下，卤鹅哥开启精心设计的 “非遗体验之旅”：

重百超市供图  第1眼TV-华龙网发

他首先深入市集内部，与百世肉铺荣昌猪、“绝代双椒”干辣椒花椒、黄花园酱油等 3 个主力品牌互动。在打酱油区，他幽默回应 “打酱油？哪个说我是来打酱油的！我是来给非遗扎场子的！” 并亲自边打酱油边推荐：“重庆 80% 的小面馆都是用的黄花园酱油。” 

怪味胡豆、合川桃片、陈麻花等非遗传承人轮番 “反向投喂”，卤鹅哥则以”押韵顺口溜“演绎带货实力，将互动氛围推向高潮：“怪味胡豆甜辣咸香，人生有滋有味，好吃！”“一片桃片，百年好手艺，点赞！”

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互动环节结束后，重百大楼正式向卤鹅哥颁发 “重百首席非遗推广大使” 证书。在授证仪式上，卤鹅哥动情表示：“希望非遗特产能‘活下来、火起来、传下去’—— 让老师傅的手艺不丢，让年轻人爱上老味道，把重庆非遗写进未来。”

下午4点半，“千只卤鹅免费投喂” 活动将现场氛围推向顶点。卤鹅哥与山城掌柜化身 “福利官”，现场免费发福利，据统计，活动当天共送出 1000 只卤鹅、10000 份酸梅汤及大量雪糕、棒棒糖，线上话题 #卤鹅哥解放碑投喂千人#迅速登上本地热搜，相关视频热度出圈。

流量长效化：从 现象级事件到 “文旅新地标”

这场 “非遗网红” 与 “百年国企” 的跨界首秀，从卤鹅哥引发的 “云种草” 热潮，到市集现场 “非遗美食投喂” 沉浸式体验，通过 “线上流量预热 + 线下场景互动” 的双向联动，让重百大楼开创了 “流量激活非遗场景，国企信誉赋能消费信任” 的商业新实践，助力将重百大楼打造成为重庆集文化体验、互动打卡、沉浸式消费于一体的文旅新地标。

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对消费者而言，“山城掌柜” 市集不仅是购物场所，更是解码重庆的文化窗口：38 个区县特色风味集结、非遗匠人的现场展演、解放碑地标与市井烟火的碰撞，共同构成 “一站式感知山城” 的独特体验。端午来自武汉的游客李女士表示：“原本只是来重庆解放碑打卡，没想到在这里既能吃到正宗的荣昌卤鹅，又能体验非遗手作，还能见到卤鹅哥，还能在重百山城掌柜买卖便宜又正宗的重庆特产，太开心了”

当百年钟声混着卤鹅香气回荡在解放碑上空，这场 “非遗与流量共舞” 的商业实践，正在书写重百商业的焕新传奇—— 这不是一场短暂的流量出圈，而是在城市中心刻下属于这个时代的烟火记忆。