大足区龙水镇市场监管所开展蛋糕店专项检查 守护群众“舌尖上的安全”
2025-06-19 17:12:13 来源: 第1眼TV-华龙网
第1眼TV-华龙网讯(通讯员 吴强)为保障糕点食品安全,规范蛋糕店经营行为,近日,大足区龙水镇市场监督管理所对辖区内蛋糕店开展专项检查,重点排查食品安全隐患,确保消费者买得放心、吃得安心。

据了解,龙水镇市场监管所围绕四个关键环节展开:一是证照资质,营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效;二是原料安全,是否使用过期食材、食品添加剂是否规范使用、原材料储存是否符合要求;三是加工环境,操作间卫生状况、工器具消毒、防蝇防鼠设施是否完善;四是标签标识,预包装糕点是否清晰标注生产日期、保质期、成分表等信息。
截至目前,龙水镇市场监管所累计出动执法人员16人次,检查蛋糕店5家,现场责令整改2家,立案查处1件。
“下一步,龙水镇市场监管所将持续加强糕点行业监管,定期开展‘回头看’,并推动‘明厨亮灶’建设,让消费者看得明白、吃得放心。”龙水镇市场监管所相关负责人表示,也欢迎广大市民通过12315热线举报食品安全问题,共同守护食品安全。
责任编辑:董霞