日前，伴随着夏日的热情与期待，万州区恒合土家族乡的云上夜市在一片欢声笑语中正式拉开帷幕。此次活动不仅是恒合土家族乡的一次文化盛宴，更是万州区推动农文旅融合发展、促进乡村旅游转型升级的重要举措。

作为本次活动的核心亮点之一，恒合土家风物市集犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在云上夜市的中心地带。这里不仅是土家文化的鲜活载体，更是土家风情与农特产品的集中呈现地。走进市集，特色农产品琳琅满目，让人目不暇接。恒合高山土豆以其独特的品质赢得了游客的青睐。这些土豆得益于得天独厚的自然环境，淀粉含量极高，口感粉糯香甜。无论是煮、炖还是炒，都能展现出别样的风味，让人回味无穷。而恒合高山茶叶更是茶叶中的佼佼者，它们生长在云雾缭绕的山间，吸取天地之精华，茶叶鲜嫩欲滴。冲泡后，茶汤清澈明亮，香气清幽雅致，滋味醇厚回甘，仿佛能洗净尘世的烦恼，让人心旷神怡。

除了高山土豆和高山茶叶，恒合土蜂蜜和野生山核桃也是市集中的明星产品。恒合土蜂蜜色泽金黄，口感醇厚，甜而不腻，是滋补养生的佳品。而野生山核桃则具有坚硬的外壳和丰富的营养价值，每一颗都蕴含着大自然的馈赠。这些农特产品不仅丰富了游客的味蕾体验，更展现了恒合土家族乡独特的自然优势和农业魅力。

在特色美食区，土家熏肉、米豆腐、油茶汤、糍粑等传统美食让人垂涎欲滴。土家熏肉选用当地优质猪肉，经过独特的腌制和熏制工艺，肉质鲜嫩、香气四溢，每一口都能品尝到土家人民的智慧与勤劳。米豆腐口感爽滑细腻，搭配特制的调料，味道鲜美无比，让人欲罢不能。油茶汤和糍粑则是土家饮食文化中的瑰宝，它们不仅承载着土家人民的传统习俗，更让游客在品尝美食的同时，感受到了土家饮食文化的独特魅力。

为了让游客更加深入地了解土家文化，活动期间，市集还安排了精彩的土家民俗表演。热情的山歌对唱、拦门酒、摆手舞等节目轮番上演，让游客近距离感受到了土家人民的热情与豪迈。这些表演不仅展示了土家文化的独特魅力，更让游客在欢乐的氛围中留下了难忘的回忆。

此次云上夜市的成功举办，不仅是恒合土家族乡文化旅游的一次盛宴，更是万州区推动农文旅融合发展的重要举措。通过此次活动，万州区成功地将农业、文化与旅游业相结合，打造出了一个全新的乡村旅游模式。这种活动方式，不仅提升了农产品的附加值，促进了农民增收致富，更让游客在享受美食、观赏表演的同时，领略到了土家文化的独特魅力。

值得一提的是，活动当天，由重庆三峡文旅传媒集团旗下旅游发展公司组织的“万州乡村休闲主题一日游”也正式启动。来自万州、梁平、开州的500多名游客慕名而来，拥抱自然、享受清凉。他们穿梭在市集中品尝美食、观赏表演，流连于山间小道感受大自然的鬼斧神工。此次一日游活动的成功举办，不仅为游客提供了一个放松心情、享受生活的平台，更为万州区乡村旅游的发展注入了新的活力。

据悉，万州乡村休闲主题一日游将贯穿全年，设计了“农趣体验线”“高山避暑线”“快乐采摘线”“乡村寻味线”四条线路供游客选择。这些线路不仅涵盖了万州区的多个乡村旅游景点和特色农产品产区，更将农业、文化与旅游业紧密结合，旨在打造一个四季全时、农文旅融合的乡村旅游新体系。这一举措不仅将全面提升万州乡村旅游的吸引力和消费带动力，更将为万州区的经济社会发展注入新的动力。

记者 向涛/文 付作侨/图