第1眼TV-华龙网讯（通讯员 胡新悦 王煜鑫）日前，重庆工商大学食品科学与工程学院乡村振兴促进团奔赴合川区开展主题为“精业笃行护食安，青春挺膺助振兴”的“三下乡”社会实践活动。

通过实地调研、深度访谈、科普宣讲等形式，挖掘地方美食文化，守护食药安全，为乡村振兴注入青春动能。

在合川老字号少水粉店，成员们亲身感受传统手艺的温度，深刻理解到地方特色美食不仅是技艺的传承，更是乡土文化的根脉，为乡村振兴提供着持久的文化支撑。

在白鹿山社区，团队成员发挥专业优势，开展“精业笃行护食安”主题宣讲。针对居民常见的食品误区与用药困惑，成员们用通俗易懂的语言普及科学饮食、安全用药知识，送上实用的健康“礼包”。

同时，实践团还探访拥有127年历史的“中华老字号”合川同德福，并与第四代传承人余晓华深入交流。围绕“如何让年轻人了解并投身这门匠心事业”，团队成员积极建言献策，提出借助高校科技、新媒体宣传、开发体验课程等创新路径，助力老字号焕发新生机。