近日，梁平秋季文化旅游消费季启动仪式暨梁平良品・双桂素食品牌之夜活动举行。现场同步开展了梁平良品・双桂素食新品暨“渝味360碗”品鉴会，来自美食界、文化界、营养学界等嘉宾及媒体代表齐聚，共同见证梁平素食文化的创新成果与文旅消费季的开篇盛况。

当晚品鉴会上，“伏阳锁玉”“金露涵坤”“金甲点翠”“杞映雪山珍”“玛山煨青”“花好芋圆”“茶果子”等二十四节气主题素食新品惊艳亮相——有的以新鲜果蔬雕琢出山水轮廓，翠绿的“山峦”上点缀着轻盈的“云朵”，宛如微型景观；有的将食材压制成精巧花型，点缀着晶莹的果露，未及入口已令人眼前一亮；“茶果子”色调透着自然温润，表面细致勾勒出果纹肌理，仿佛刚从枝头摘下般鲜活灵动。

这些兼具颜值与风味的素食新品，与入选2024年和2025年渝味360碗活动的特色菜品一同接受嘉宾品鉴。它们以时令食材为基础，融入梁平地域文化特色，既实现了传统饮食文化的创新传承，又凸显了“梁平良品”的品质内核与文化底蕴。

嘉宾们在品尝过程中，不仅感受到食材的本真风味，更从精致的菜品造型与丰富的味觉层次中，体会到梁平素食文化的独特魅力与匠心巧思。

“菜品造型精致，味道层次丰富，堪称视觉与味觉的双重盛宴。”刚品尝完素食新品的嘉宾叶玲赞不绝口。

“我觉得就该跟好朋友一起吃‘漂亮饭’，今天这些素食完全符合期待——颜值高还好吃！刚才吃的‘杞映雪山珍’，第一口就尝出是蚕豆做的，那股清新的豆香特别让人难忘，还有这道山药，圆滚滚的造型特别可爱，轻轻一咬能尝到花椒的香气，口感特别棒。”她还提到，此次专程从重庆中心城区前往双桂堂游玩，偶然发现这场素食品鉴活动，“体验远超预期，这趟梁平之行太值了！”

据了解，此次秋季文化旅游消费季启动与双桂素食品牌升级，是梁平推动“文旅+美食”深度融合的重要举措。接下来，梁平将以此次活动为契机，持续挖掘地域文化与饮食资源，推出更多特色文旅产品与消费场景，进一步激活秋季文旅消费市场，让更多游客在感受梁平自然与人文之美的同时，体验到“梁平良品”的品质魅力，助力区域高水平建设“新和富美”特色城市。

记者 孙莎莎