10月16日是世界粮食日，联合国粮食及农业组织确定今年全球活动主题为“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”；我国粮食安全宣传周主题为“粮食节约人人有责”。在这个特殊节点，我们应深刻领悟厉行节约对守护粮食安全的重大意义。

节约粮食是保障国家粮食安全的重要内容。“十四五”以来，我国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上，2024年迈上1.4万亿斤新台阶，人均粮食占有量高于国际安全线，实现谷物基本自给、口粮绝对安全，粮食库存充裕、市场平稳。尽管粮食生产实现“二十连丰”，但粮食供需仍处于紧平衡状态，节粮减损必不可少。

从成效来看，“十四五”以来，我国节粮减损制度不断完善，粮食储存、加工、运输等环节减损成果显著，节粮减损氛围日益浓厚。例如，在储存环节，农户储粮损失率较10年前大幅降低；粮库储粮周期内综合损失率控制在较低水平，主要是自然损耗。粮食运输和加工损失率也明显下降，三大主粮机收损失率较之前降低，大幅减少了粮食损失。

然而，我们也要清醒认识到，尽管取得显著成效，但每年我国粮食年均损失量仍占当年粮食产量的一定比例，储藏、运输和加工等环节每年损失粮食数量不少。作为世界上最大的粮食生产国和消费国，全链条节粮减损依然任重道远。

做好粮食节约，需全链条发力。节约粮食即增产，减少损耗即增效。推进节粮减损，首先要关注粮食上餐桌前的损耗浪费。《粮食节约和反食品浪费行动方案》提出聚焦重点领域和关键环节，降低粮食和食品损耗浪费，为节粮减损指明方向。

新形势下，落实这一要求需加强全链条管控，针对粮食生产、储存、运输、加工、消费等各环节查漏补缺，制定针对性举措，强化创新驱动。在生产环节，大力推进科技节粮，提高农作物耕种收综合机械化率，提升农机机械性能和质量，以及粮食加工技术和装备研发水平，让节粮减损从“软要求”变为“硬支撑”；在储运环节，推进科学管粮，建设专业化粮食产后服务中心，为农户提供烘干、清理等服务。各重点领域也要创新全链条节粮减损方式，如农业农村部围绕养殖业各环节综合施策，促进饲料节约和饲养结构优化，推进饲料粮减量替代，这些经验值得借鉴。

做好粮食节约，更需要各方一致行动。节粮减损贯穿种植、生产、流通、消费等环节，涉及政府、企业、学校、社会团体、消费者等众多主体。各方应积极争当爱粮节粮的“倡导者”、光盘行动的“践行者”、节粮爱粮的“示范者”、节约风尚的“监督者”，增强节粮意识、养成节粮习惯，引领社会风尚，带动更多人加入节约粮食行列，共同营造崇尚节约、爱惜粮食的社会氛围，为保障国家粮食安全、建设节约型社会贡献力量。

不负“食”光，才能更好“粮”安天下。我们坚信，在做好粮食增产的基础上，深入推进节粮减损，从全链条各环节发力，通过人人厉行节约，定能更好书写“粮安天下”新答卷，将14亿多人的饭碗端得更牢，为全球粮食安全作出更大贡献。

作者：路漫漫（江北区）

编辑：赵铁琥

审核：杨洋

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