第1眼TV-华龙网讯（通讯员 吴艾玲）10月16日，2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会在重庆举行。永川区组织21家重点企业亮相N2馆“食品及农产品加工产业生态馆”。

本届大会以“新食力·新生态”为主题，聚焦未来食品发展新趋势，谋划产业生态优化新路径。“食品及农产品加工产业生态馆”全面展示七大产业发展成效，配套展示金融、外贸物流等支撑服务，构建全链条协同生态。

特色产品布局

“金字招牌”亮实力

永川展馆以多区域科学布局，系统呈现食品产业生态全貌。展厅中央核心展区聚焦永川调味品代表产品。作为国家级非物质文化遗产、国家地理标志产品及中华老字号产品，永川豆豉凭借“光亮油黑、滋润爽口”独特品质被誉为“川菜之神”。目前，永川豆豉年产量达3万余吨。

除永川豆豉外，展馆还汇聚了饭巢火锅底料、崔婆婆系列产品、来苏红豆腐、仁义腌腊制品、俏表嫂大头菜、哄饭饭萝卜干、朱沱酱油、简大姐烧椒酱等众多特色产品，全面展现永川食品产业的丰富内涵与多元品类。

创新产品矩阵

彰显产业蓬勃活力

此次参展，永川不仅带来传统特色产品，更以创新产品与企业矩阵，展现食品产业蓬勃生机与创新活力。

菽乡（重庆）农业科技有限公司推出的“君意豆豉果冻杯”及超微豆豉粉，突破传统豆豉形态，将百年酿造工艺与现代消费需求巧妙融合，极大拓展了豆豉应用场景；重庆饭巢食品有限公司打造的智能化火锅底料生产线，尽显现代食品加工科技实力；重庆牧之舟食品有限公司的黄心大皮蛋于2025年9月出口东南亚，实现了永川皮蛋国际市场的新突破。

此外，重庆市隆宇食品有限公司的古法酿造酱油、芬华食品产业（重庆）有限公司的“东点西点”火锅米线等产品，覆盖调味品、休闲食品、健康饮品等多个领域，立体呈现了从“一颗豆”到“一桌菜”的完整产业生态，诠释了永川传统调味品向方便食品、休闲食品、功能食品延伸的创新发展路径。

项目集中签约

为产业发展再添动力

大会期间，永川签约三大项目，总投资达6亿元，为区域食品及农产品加工产业高质量发展注入新活力。其中，总投资3.5亿元的休闲食品加工项目，拟占地50亩、新建厂房 2.8万平方米，建设肉制品、豆制品、蔬菜制品、坚果制品四条生产线，日产量可达100吨，全部建成达产后预计年产值不低于6亿元；总投资1亿元的田园乐永川秀芽生态茶园项目，将打造3000亩标准化、机械化生态数智茶园，并规划建设茶文旅设施、“稻+茶”融合模式无人农场、永川秀芽品牌会客厅及茶叶深精加工厂等，推动茶叶产业与文旅深度融合；总投资1.5亿元的宏稳偏硅酸瓶装、桶装矿泉水生产线项目，将建设2条高含量偏硅酸矿泉水生产线，投产后每小时可生产瓶装矿泉水1.2万瓶，预计年产值约 8000 万元。

产业基础扎实

筑牢高质量发展根基

作为重庆市规划建设的20个食品及农产品加工产业重点发展区县之一，永川区食品及农产品加工产业基础扎实、优势显著。该区拥有永川秀芽、永川豆豉、永川香珍、永川皮蛋、永川莲藕等多个知名区域公用品牌。目前，永川区共有食品及农产品加工企业200余家，其中规上企业31家，2024年规上企业总产值达30亿元，初步形成了以茶叶及衍生产品、永川豆豉及调味品、休闲食品为主的特色食农加工产品体系。

此次参展与签约，不仅是永川食品及农产品加工产业实力的集中展示，更是区域产业对接市场、深化合作的重要契机。未来，永川将持续推动食品产业创新升级，加快构建更完善的产业生态。