第1眼TV-华龙网讯（曹先旺）10月17日，“丰收之都”区域公用品牌首批爆品矩阵发布会在重庆悦来国际会议中心举行。随着一段融入山水灵韵的丰收之舞轻盈登场，“丰收之都”区域公用品牌首批“爆品矩阵”正式亮相，五大产业代表产品集中发布。来自市级机关、国企、高校及食农领域的企业家代表齐聚一堂，共同见证丰都以产业化、品牌化为支撑的乡村振兴新实践。

立体山水绘就产业底色，一座“丰收之都”发展

重庆每7斤牛肉就有1斤来自丰都；丰都拥有西南地区最大的藠头生产和出口企业，三和实业的榨菜占据了日本和韩国榨菜市场70%左右的份额……

“丰收之都”并非一朝一夕而成，它生长于丰厚的自然禀赋之上，也根植于深远的农耕文化中。丰都是重庆的“地理渝中”，地处北纬30°，从海拔118米到2000余米的高度落差，造就了独特的立体气候；武陵山脉南麓富锶弱碱水和砂壤土壤，赋予了农产品独有的“鲜香底味”；而这片土地上，负氧离子弥漫，水、土、气候共同构筑了得天独厚的“天然粮仓”。

在发布会上，丰都县委副书记、丰都县人民政府县长唐守渊在“丰收之都”区域公用品牌推介中，深度解析了“丰收之都”的品牌内涵，分享了丰都以“丰收之都”区域公用品牌为抓手，将资源禀赋转化为产业优势、将特色产品升级为市场爆品的成功探索。

他介绍，丰都正以“一主（肉牛）两辅（榨菜、鸡）多特色（藠头、泉水等）”为产业布局核心，推动农产品从“田间地头”到“餐桌美味”的全链条转型。“食农加工产业一头连着农业、农村和‘新农人’，一头连着工业、城市和消费者，承载着为耕者谋利、为食者造福的使命，是推动乡村振兴、促进城乡融合的关键力量。丰都要将厚重的历史文化，融入产品包装与品牌故事，让每一块牛肉、每一包榨菜、每一只麻辣鸡、每一颗藠头，都成为传递丰都文化的‘载体’。” 唐守渊说。

事实上，丰都自古就是“川盐入楚”的重要商道，商旅往来、技艺交融，孕育出“麻辣鲜香甜”的独特味型。如今，“丰收之都”这一品牌，正是传统文化与现代农业融合发展的集中表达。

五味俱全，“爆品矩阵”勾勒一桌“丰收盛宴”

“丰收之都”递给世界的，不只是一张区域品牌名片，更是一桌融合“麻辣、鲜、香、酸、甜”的“丰收盛宴”。

五大“爆品”集中亮相，为这场“丰收盛宴”增添了最具代表性的“味觉符号”。恒都集团以动物福利养殖和先进排酸工艺赢得瞩目，孙记麻辣鸡、叁石哥麻辣鸡等品牌则让地道重庆麻辣香飘全场；三和实业的榨菜延续百年陶坛工艺并实现现代化生产，明富实业的藠头以“菜中灵芝”之称惊艳味蕾，度善饮料有限公司的荷包蛋深岩泉水则以富含锶、镁等微量元素的天然“好水”成为清爽点睛。

企业代表们依次上台，讲述品牌成长与创新的故事。从牧场牛肉到小吃麻辣鸡，从乡村榨菜到国际市场，丰都味道在一段段创业叙事中被赋予更丰富的文化意涵与产业张力。

“好牛、好肉、好品牌”，恒都集团董事、副总经理朱刚泉以“三好标准”总结企业16年的发展轨迹。他分享道，恒都不仅重视肉牛养殖技术，更坚持动物福利理念，通过先进排酸工艺和高标准品控，让丰都牛肉站上更广阔的市场舞台。

重庆丰都三和实业有限公司董事长黄涵则讲述了从“40公斤小泥坛”到“500公斤大陶坛”的技术演变过程，既保留百年发酵工艺，又通过自动化生产提升效率，如今产品已连续15年占据日本、韩国榨菜市场70%的份额。

重庆丰都明富实业有限公司总经理肖力磊则从父辈“扛着藠头闯世界”的创业往事谈起，讲述一个乡镇作坊如何成为西南藠头出口龙头的历程。丰都麻辣鸡产业的六位代表更是在台上喊出共同心声——“让世界爱上丰都麻辣鸡！”这不仅是一句口号，更是一个产业对市场的信心。

标准化、规模化、国际化，丰都味道“走出去”

爆品矩阵的发布，不只是“味觉秀场”，更是一场产业共识的集结。丰都的五大爆品背后，是一整套成熟的标准化、规模化路径，也是一种“走出去”的产业雄心。

恒都集团借鉴日本与澳洲和牛标准，推出高于国际标准的5A级产品，并积极布局冷链物流与跨境销售体系，力图让“丰都牛肉”进入更多国际餐桌；三和实业在保持百年发酵工艺的同时，引入自动化生产线，成功打通出口与内销“双循环”，不仅做大了产能，也稳固了海外市场份额；麻辣鸡协会推动产业标准化建设，让一个地方特色小吃拥有了清晰的行业“护城河”； 明富藠头以全球最高标准构建企业护城河，“先认证，后市场”，产能4000吨出口近3000吨。“荷包蛋”正是因为高于国标的水质，率先使用婴幼儿天然泉水标识，卖得比牛奶还贵。

发布会现场，丰都多家企业与国内外渠道商完成签约，合作对象涵盖东盟、日本、韩国等重点市场。这不仅意味着丰都优质农产品将走向更广阔的舞台，也代表着地方品牌正在以更开放的姿态参与国际竞争。

“丰收之都”不仅是自然的馈赠，更是一种发展的选择、一种产业的共识。一个品牌背后，是一条条完整的供应链，是一批批敢闯敢干的丰都企业，也是一座县城在乡村振兴路上的坚定步伐。