第1眼TV-华龙网讯（记者 崔迪 黎盛荣 实习生 陈俊彤）今（21）日上午，第十一届中国畜牧科技论坛“鹅产业高质量发展报告会”举行。本次报告会以“创新·融合·可持续”为主题，来自全国畜牧业领域的院士专家、企业代表、行业协会负责人等齐聚重庆市荣昌区，围绕鹅产业育种创新、养殖、食品加工等关键环节展开深入探讨，共绘荣昌区鹅产业发展新蓝图。 

据了解，中国是全球最大的鹅肉生产国和消费国，鹅肉年产量超过200万吨，占全球总产量的80%以上。荣昌区是四川白鹅的发源地和主产区，建有国家级四川白鹅保种场，年出栏商品鹅200万只。

今年以来，荣昌卤鹅凭借其独特工艺与深厚文化底蕴，在各大社交平台迅速走红，成为现象级美食IP，带动线上线下消费热潮。从短视频平台到直播带货，从地方特色到全国口碑，荣昌卤鹅不仅在消费端引发了广泛关注，也为整个鹅产业链的升级发展注入了强劲动力。

本次报告会回应市场热度，搭建起一个集学术交流、技术展示与合作为一体的高端平台，推动鹅产业在种源保护、科技赋能、市场拓展等方面实现新突破，为地方特色产业注入可持续的发展动能。推动产业从“网红”走向“长红”，实现全链条现代化的转型。 

中国工程院院士、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生在报告会上作了《我国肉鹅种质资源开发利用取得的新进展》主题报告，系统介绍了我国肉鹅种质资源的保护、创新与利用成果，为产业源头创新提供了重要思路。合肥工业大学蔡克周教授从科技赋能角度出发，做《科技创新促进白鹅产业发展》主题分享，深入剖析了白鹅全产业链的升级路径。

此外，活动现场还正式发布了禽流感（H5+H7）四价DNA疫苗——“核感宁”。该疫苗解决传统疫苗起效较慢、生产周期长、灭活微生物可能转化为病原等痛点，实现零应激、不降蛋、免疫保护生效快等功能。作为全球首创的创新性技术，该疫苗将在未来为荣昌乃至全国鹅产业的健康养殖提供坚实保障。

本次报告会聚焦产业前沿，融合学术研讨与市场实践，为鹅产业高质量发展注入了新思路、新动能。未来，荣昌将与产业链上下游继续携手并进、务实合作，共同推动鹅产业迈向更高质量、更高水平的发展新阶段。