​第1眼TV-华龙网讯（方科）为切实保障企业员工饮食安全与身体健康，压实企业食品安全主体责任，近日，铜梁区东城街道党工委书记王昌友带队，深入辖区百钰顺科技有限公司员工食堂开展食品安全专项检查。

检查期间，检查组重点检查了企业食品原料采购储存、加工制作流程，餐具清洗消毒，从业人员健康管理，食品留样等关键环节。在原料储存区，检查组仔细查看食材保质期、储存条件，核对采购台账与索证索票是否齐全，要求食堂严格把控食材入口关，杜绝过期、变质、来源不明的食品流入餐桌；在烹饪操作间，详细询问菜品制作规范，检查生熟食品是否分开存放、加工工具是否专用，强调要严格遵守食品加工卫生标准，防范交叉污染风险；在餐具消毒区，实地查看消毒设备运行情况、消毒记录是否完整，要求工作人员严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程，确保餐具卫生达标。此外，检查组还现场核查了食堂从业人员健康证明持有情况，叮嘱食堂管理人员要加强员工健康监测与食品安全知识培训，提升从业人员责任意识与操作规范。​

王昌友强调，食品安全关系到广大职工的切身利益，企业负责人作为食品安全第一责任人，要进一步提高思想认识，时刻绷紧食品安全这根弦，健全食品安全管理制度，细化管理措施，从源头上防范食品安全风险；街道相关职能部门要强化日常监管与巡查频次，加大执法力度，严厉打击食品安全违法违规行为，同时加强宣传引导，提升企业食品安全管理水平，共同营造安全、放心、健康的就餐环境，为辖区经济社会高质量发展保驾护航。​