新黄河记者：樊雨晴  

近期，一款颜色金黄、以抗炎养生为卖点的姜黄饮品悄然走红，线上线下商超纷纷上架相关产品。盒马APP数据显示，一款姜黄生姜柠檬汁饮料月销量已突破5000件;淘宝等平台的多款同类产品也频频售罄。在社交平台上，不少网友手持被称为“小黄瓶”的姜黄饮品拍照打卡，并为笔记加上“熬夜党必备”“抗炎神器”等标签，分享自己的饮用体验。另一边，随着多位明星网红的推荐，这款饮品的关注度进一步攀升。姜黄饮是否真的有养生效果，怎么喝才能更健康?营养师王敏露提示，姜黄饮并非适合所有人的体质，特殊人群更需谨慎饮用。

王敏露指出，姜黄在中医理论中属辛、苦、温之品，归脾、肝经。其核心功效为破血行气、通经止痛，传统常用于气滞血瘀引起的胸胁痛、经闭及风寒。“辛味具有发散、行气、活血的作用，有助于疏通体内淤滞。温性可祛寒暖中，适合脾胃虚寒或气血运行不畅的人群。中医理论中的‘活血抗炎’与现代医学所称的‘抗炎’有相通之处，均着眼于改善气血循环、缓解淤滞引起的肿痛。”

“姜黄饮虽然有益，却并非人人皆宜，特殊人群更需注意。”王敏露特别提醒，由于姜黄具有活血特性，有出血倾向或正在服用阿司匹林、华法林等抗凝药物的人群，应避免饮用，以防增加出血风险。此外，姜黄可能刺激胆汁分泌，因此胆结石、胆管梗阻患者也需谨慎。出于安全考虑，孕妇、哺乳期女性、胃溃疡患者，以及计划近期接受手术的人群，同样不宜轻易尝试。

王敏露指出，尽管商家宣传火热，但市面上多数姜黄饮实际很难达到宣传中的抗炎效果。“不少品牌销售的姜黄饮中，姜黄素含量占比较小，从养生角度看，每日需摄入约500毫克姜黄素才可能产生抗炎作用，而市面上的姜黄饮中，姜黄素的剂量远远低于有效剂量。”王敏露介绍，姜黄素作为脂溶性成分，存在吸收率低、代谢快的特点，通常需要与黑胡椒或油脂共同摄入才能有效提升生物利用度。而以饮料为载体，在缺乏适当配伍的情况下，其实际吸收效果往往不够理想。

王敏露认为，随着公众健康意识的提升，越来越多消费者愿意为“功能性饮品”买单。姜黄饮的走红，反映出当代人对健康生活方式的追求，但也暴露出消费者在健康信息判断上的不足。

王敏露提醒，养生是一个系统性工程，不能依赖单一饮品或食物。“均衡饮食、适量运动、规律作息才是健康的基石。姜黄饮可以作为一种膳食补充，但不应被神化为万能保健品。”她建议消费者在选购类似产品时，学会阅读成分表，关注有效成分含量，并结合自身体质和健康状况理性选择。“如果确有特定健康需求，最好在医生或营养师指导下进行调理，而非盲目跟风消费。”