当前，正值粉葛收获季。日前，在铜梁区二坪镇中山村农产品加工厂内，村民正忙着清洗、搬运、粉碎等工作，车间一片繁忙景象。

据了解，二坪镇中山村坡高沟深、土多田少，主要出产粉葛和红薯等农作物。2025年，中山村实施粉葛加工厂设备提升项目，投入15万元资金，对粉葛加工车间进行更新换代，新增自动清洗机、粉碎机、过滤设备等现代化设备。

“新设备打出来的葛粉更加细腻，口感也更好。”村党支部书记安会说，设备升级后，葛粉品质得到了明显提升。

2019年，中山村组建股份经济合作社，在保护野生粉葛资源的同时，配套制粉和烘干设备，将粉葛加工成葛粉，增加经济价值。加工厂还为周边农户提供加工服务，既节约劳动力，又增加村民收入。

“为拓宽销售渠道，合作社打造了中山村葛粉、红薯粉品牌，并通过线上线下销售。”安会说，预计2026年中山村集体经济销售收入约5万元，村民可增加两万多元收入。

记者 李拉拉