第1眼TV-华龙网讯（通讯员 莫文生）山高坡陡、土地破碎曾是制约奉节农业规模化发展的屏障。如今，当地以工业化思维深耕肉兔产业，创新推出“6211”发展模式，通过全链条标准化建设、数字化赋能与利益联结机制创新，让肉兔“跑”成十亿级富民产业，为三峡库区畜牧业高质量发展破解了山地难题。 

奉节选择肉兔作为主导产业，既是精准研判的结果，更是战略层面的考量。肉兔“节粮、省地、高产”的生物学特性，与库区土地资源紧张的县情高度契合，也深度践行了国家“大食物观”战略。川渝地区年消费肉兔量占全国七成，巨大的市场缺口为奉节提供了广阔赛道。

但面对产业基础薄弱的现状，奉节没有走传统散养的老路，而是确立“标准化突围”的发展路径，用工业化思维重构农业生产逻辑，走出一条差异化发展之路。 

奉节县创新推出“六统一、两助力、一兜底、一大脑”的“6211”全链发展模式，即统一兔舍、统一设备、统一品种、统一饲料、统一防疫、统一繁殖；免费选址规划设计、免费养殖技术指导；公司保价兜底回收；全域推广规模化、标准化、智能化养殖技术，构建集育种、养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链，推出“夔州肉兔”品牌。

截至2025年底，奉节肉兔产能达1000万只，年出栏698万只，综合产值突破10亿元，实现了从“零星散养”到“规模集群”，从“经验养殖”到“标准生产”的历史性跨越。   

标准化建设的根基，始于种源与投入品的严苛把控。奉节推行“六统一”管理体系，贯穿养殖全过程，让分散的农户养殖纳入工业化生产轨道。

在种源端，不仅引进法系伊普吕等优质配套系，建成万只级祖代种兔场，年供种能力达20万只，还联合中国农业大学、西南大学等科研院校，攻关“渝州肉兔”自主配套系选育，将良种自主可控率从30%提升至70%以上。 

在投入品端，标准化同样成效显著。过去依赖外地调运的饲料，如今由入驻草堂镇生态工业园区的禾丰股份等龙头企业就地生产。这座年产20万吨的现代化饲料加工厂，配备自动码垛机、数字化散装仓等智能设备，实现饲料精准配比与全程可追溯，让单只商品兔饲料成本降低10%—15%，从源头保障了肉兔品质的均一性。

数字化赋能让标准化落地更高效。奉节率先开发“肉兔产业大脑”，将140余户家庭农场纳入数字化管理，实现“一部手机养好兔”的智慧场景。这套数字化中枢针对性解决了传统养殖“怎么养、怎么管、怎么卖”的三大痛点，物联网设备实时监测兔舍温湿度、氨气浓度，智能环控系统自动调节环境，三级防疫监测网络通过大数据预警疫病风险，将养殖死亡率从8%降至3.5%以下；投喂、消杀、疫苗接种等操作通过二维码赋码监控，实现全程留痕，让人均管理效率提升3倍；系统实时采集全国市场价格，绘制销售流向地图，还搭建“积分商城”激励机制，让数据成为养殖户的“新农资”。 

全链条标准化的延伸，让产业价值不断跃升。奉节打破山区畜牧业“卖活畜”的局限，补齐屠宰加工短板，在草堂镇欧营村建成年屠宰200万只的标准化屠宰场，配备自动化生产线及污水处理、生物除臭系统，实现从“活体交易”向“白条/分割品交易”的转型。

下游深加工环节同样紧锣密鼓，禾丰食品、帮帮兔食品两家深加工厂主体工程接近尾声，未来将推出冷吃兔、预制菜等高附加值产品，推动产业向“微笑曲线”两端延伸。

与此同时，“奉节肉兔”区域公用品牌建设同步推进，统一VI视觉识别系统、IP形象与包装规范，申报地理标志证明商标，让“土特产”向“品牌化、高端化”商品蜕变。 

标准化的价值，在于让产业红利普惠于民。奉节创新利益联结机制，为养殖户筑牢“安全网”，政府引导龙头企业与农户签订“8元保底”收购协议，当市场价低于成本线时，由企业、保险和农户按比例分担差价，确保15%的稳定利润空间，让“兔贱伤农”成为历史。

金融服务创新同样给力，基于“产业大脑”数据的“肉兔贷”“肉兔险”等定制产品，实现无抵押秒批授信，再加上政府贴息、保费补贴等政策支持，大幅降低了农户融资门槛与经营风险。 

如今，奉节肉兔产业已成为乡村振兴的“加速器”。全县培育140户标准化家庭农场，直接带动250余户农户就近务工，户均年增收约14万元，务工及养殖总收益超3500万元。