麻辣鲜香的重庆火锅、风靡千年的洛阳水席、热气腾腾的北京铜锅涮肉、酸甜可口的上海糖醋小排……这些中国各地的代表性美食，光是想想都让人直咽口水。眼下春节的脚步越来越近了，对于中国人而言，过年要团圆，团圆必有美食相伴。博大精深的中华美食文化里，藏着每一个中国人记忆里的年味。

“美食里有年味，也有文化，如果用儿童绘本的形式去呈现中国各地美食，应该是一件很有趣的事吧？”半年多之前，这个创作点子忽然在重庆儿童文学作家张雨荷脑中闪现，说干就干，经过一番努力，她的绘本新作《大中国美食环游记》近日已由新星出版社出版。

不少已经先睹为快的孩子家长在社交媒体上说，这是一部馋人的宝藏之作。热情的反馈也让张雨荷非常开心，“希望小朋友们通过这部作品了解祖国各地的美食文化和风土人情，在假期里带着这部美食指南，开启一场舌尖上的文化冒险！”1月20日，她在接受记者采访时说。

为小朋友打造中华美食指南

张雨荷是一个“90后”重庆妹子，虽然年轻，却在儿童文学领域卓有成绩。身为綦江区作协副主席的她，已在《儿童文学》《中国校园文学》等70余家报刊杂志上发表儿童文学作品800多篇，出版有儿童小说《鱼水谣》《温暖的火车站》、立体书《丝绸之路》、绘本《中国人的房子》《好玩儿的汉字》等等。她曾获第五届“张天翼儿童文学奖”新人提名奖、第三届谢璞儿童文学奖提名奖等，是重庆儿童文学界一位重要的青年作家。

《大中国美食环游记》是张雨荷的最新绘本。作品中，她以两只萌趣小动物——犬小滚和猫小馋为主角，通过它们的视角，小读者们以美食为线索游览祖国的大好山河。从北京、天津、河北，到重庆、四川、广西、海南，大江南北的神州处处，特色美食和风土人情被一网打尽。简洁有趣的文字与软萌可爱的插图相得益彰，内蒙古大草原的辽阔壮美、重庆山城的云雾缭绕、上海城隍庙的烟火气，以及无数美食的纹理、香味都扑面而来。

“我自己就是一个吃货，这部绘本创作起来非常快乐！”张雨荷说，她热爱旅行和美食，书中的每一道美食她都吃过。在内容上，她除了分享旅行过程中的感悟外，更希望为小朋友打造一本中华美食指南，“这份指南不但聚焦美食，更要传递美食背后的文化，将美食与人文结合起来呈现给小读者，他们更有收获。比如，介绍重庆美食时，除了人人皆知的重庆火锅外，还介绍了大足石刻、武隆喀斯特景区等，而介绍重庆火锅时，也要讲讲它的起源和发展脉络。另外，重庆美食还体现着重庆方言文化，比如，毛血旺的‘毛’字，讲起来也很有意思。”

用中国绘本彰显文化自信

张雨荷从事儿童文学创作十余年，绘本创作是其中一大亮点。“粗粗算来，绘本大概占了我创作的七成，我想这跟我小时候学习画画有关，而且我认为绘本更适合小朋友，用简洁明快的语言去讲好一个个有趣的故事，讲清楚各种有趣的知识，对我来说是很有成就感的事。”

她的绘本的确已经取得了不少耀眼成绩，不但深受中国小朋友喜爱，而且通过版权输出、国际书展等为外国小朋友带去了知识和快乐。其中，系列绘本《好玩儿的汉字》已版权输出至新加坡、希腊等国，入选第六届“一带一路”出版合作典型案例；绘本《中国人的房子》则在2025年的意大利博洛尼亚童书展上精彩亮相。

“绘本字数虽然比较少，但创作起来其实并不简单。”张雨荷坦言，绘本字数有限，要求作者必须在有限的字数里把小故事讲得生动有趣，既能让孩子理解，又能把相关知识点和小道理自然融入其中。因此，绘本创作时，她总要先完成故事大纲，再在大纲的基础上来创作故事。故事完成后，还需要对画面构图做出一些文字性的解释，或者在文末设计一些相关小游戏，如果是科普类绘本，还要整理归纳知识点，整个工作烦琐而细致。

以《好玩儿的汉字》为例，前期准备时，她购买了不少与汉字，甚至甲骨文有关的书籍，先学习研究，再归纳整理，反复打磨，最终完成了全套6册66个汉字的童谣编写和甲骨文释义。创作《中国人的房子》《大中国美食环游记》时，也找来大量美食、民居的图书资料、论文、纪录片等学习，确保内容准确。

“虽然一路走来不易，但我乐在其中。”张雨荷笑着说，她藏着一个“野心”，要用中国绘本讲好中国故事，帮助小朋友更好地认识祖国，建立文化自信。“现在的童书市场，外国绘本占比依然较高，身为年轻作者，我觉得我们还要努力，创作更多属于我们自己的优秀绘本。我有信心，继续努力！”

新重庆-重庆日报记者 赵欣 实习生 刘名扬