第1眼TV-华龙网讯 春和景明，面香聚友。2月13日，重庆两江新区云阳面食美食产业园中央工厂一期正式下线。项目以“根植云阳、立足两江、辐射全国、链接全球”为定位，探索“龙头企业统一生产+小作坊分销” 新模式，带动全国面坊抱团提质、规范发展，打造集研发、生产、品牌、农文旅融合于一体的现代化面食产业综合体。

作为中国面食美食地标城市，重庆云阳以一碗面撬动富民大产业，以一条链构建发展新优势。近期，云阳县通过深化校企产学研合作、落地智能化中央工厂双轮驱动，紧扣全市食品及农产品加工产业高质量发展要求，破解“小作坊、大产业”转型瓶颈，推动云阳面业从劳务输出向技术输出、从分散经营向集群发展、从规模优势向品牌价值跃升，为乡村振兴和山区库区特色产业现代化提供实践样本。

云阳面业是县域支柱富民产业，拥有20万名面工、近7万家面坊，全国鲜面市场占有率达70%，年产值700亿元。但产业存在附加值偏低、标准化不足、品牌效应不强等短板，转型升级迫在眉睫。为此，云阳构建政府搭台、高校出智、企业落地、群众受益的协同机制，系统推进面业全链条升级。

1月30日，云阳县委常委、县政府党组成员吕旭晨率队赴西南大学食品科学学院对接，云面鲜锋与学院签署产学研合作协议，共建创新平台、联合研发中心、教学实训基地，挂牌“云阳早面产业研究院”，并联合申报重庆市博士工作站。西南大学科研团队聚焦全流程生产标准化、低钠高纤及低GI健康面制品研发，以专利技术支撑产品向营养化、高端化转型，为产业突破技术瓶颈提供核心支撑。

云阳县人大常委会党组成员、副主任苟卫东，北碚区人大党组副书记、一级巡视员胡湧等领导与各界嘉宾齐聚，共同见证云阳面食产业从传统手作向现代工业转型的重要时刻，共话产业高质量发展未来。

本次活动也是两江新区与云阳县深化“一区两群”对口协同发展的重要成果。活动现场，生产线参观、企业揭牌、座谈交流、签约授牌等环节依次开展。云面鲜锋（重庆）食品科技有限公司正式揭牌，金久松、董江民、苟卫东、黄波、胡湧共同为企业揭牌，标志着云阳面食产业有了全新品牌运营核心载体，开启规范化、品牌化发展新篇章。

活动伊始，嘉宾们有序参观中央工厂一期生产线，智能化设备与标准化流程，让大家对云阳面食产业现代化转型有了直观深刻的认识。座谈交流会上，云面鲜锋（重庆）科技董事长金久松详细介绍了项目建设及未来规划。据悉，产业园首期面积超10000平方米，一期5条智能生产线已试产，年产能8000吨、产值8000万元，二期达产后年产能将升至18000吨。企业以“聚云阳面工，铸世界好面”为使命，构建双轮驱动架构，聚焦中高端品类，覆盖多场景，致力于打造全球现代面食产业整合创新平台。

西南大学教授钟耕、市礼品行业协会会长姚礼勤、市小面协会会长张寿江等嘉宾先后发言，为产业发展建言献策。市级非物质文化遗产代表性传承人秦云表示，工厂以标准化生产保留了云阳面条传统风味，破解了行业痛点，也为双方搭建了共赢平台。未来我们将深化合作，助推重庆小面产业走向全国。云阳面工扛起全国70%鲜面市场，将助力重庆小面产业提质升级；呼啦面馆作为战略合作伙伴，表达了携手共赢的意愿。

现场还举行签约与授牌仪式，云面鲜锋分别与重庆市礼品协会、国企优品、美团快驴达成合作，完善渠道布局；同时获得重庆小面协会授予“2025年优秀供应商”和“2026年重庆礼品协会副会长单位”两项荣誉，彰显行业认可。

胡湧在讲话中表示祝贺肯定成绩，建议了“以实体为起点，培养独角兽，以两江为原点，辐射大重庆，以科技为引领按下快速键，以鲜面为龙头打造产业链。该项目是乡贤助力家乡发展的生动体现，希望企业做强云阳面食品牌，带动云阳面工增收。

苟卫东代表云阳县委县政府等向项目下线表示祝贺，他指出，二十万云阳面工铸就产业传奇，该产业园是产业转型的核心引擎，县委县政府将落实帮扶政策，当好企业发展后盾，希望企业坚守品质、勇担龙头使命。据悉，云面鲜锋已制定五年规划和2026年度作战图，今年将冲刺产值“一个亿”“60吨日产能”，启动全国布局。

未来，企业将整合云阳面工资源，构建产业生态，推动实现“千亿产业链、百亿云阳产值”目标，助力乡村振兴与区域协同发展。