第1眼TV-华龙网讯（记者 殷睿 王美平 通讯员 彭怡）2月24日，巴南区东温泉镇黄金林村迎来新春开工的重要节点——村里引进的知农知食良心生态农场正式投入运营。这家农场带来的并非传统种植模式，而是一套名为“酵素农耕”的生态种植技术，不用化肥农药，依靠培育微生物来改良土壤、滋养作物。

走进黄金林村的知农知食农场的生态种植基地，一排排整齐的发酵桶格外引人注目，农场主孟鑫栋展示了他们的“秘密武器”。

“这边这一排小桶里培育的酵素，都是用大桶里的菌种原液扩培出来的。”孟鑫栋指着一个2月11日启用、以菜籽饼为原料的发酵桶介绍，“大家可以看到，里面已经长出一层白白的菌丝，这些都是活性微生物。”

微生物如何培育？孟鑫栋拿出了另一种关键材料——糖蜜。

“这是制作红糖剩下的副产物。”他解释说，“微生物也需要‘吃饭’，糖蜜就是给它们提供能量的。一斤糖蜜提供的能量比一斤米饭多得多，成本也更便宜。”

有了能量供给，微生物得以大量繁殖。这些经发酵产生的活性菌群，成为改良土壤的“地下工程师”。孟鑫栋表示，常年使用化肥农药会杀死土壤中的有益微生物，导致作物无法自然吸收养分。“现在我们用这些酵素，有的做肥料，有的驱虫防病，彻底告别了化肥、农药和激素添加剂。”

据介绍，知农知食农场在黄金林村共承包72亩土地，主要种植蔬菜和粮油作物。孟鑫栋表示，他们的目标不仅是追求健康，更要打破“有机=高价低产”的刻板印象。

“通过酵素农耕，我们种出来的农产品能还原植物原生态的味道，产量也不会减少。”他说，“我们力争把生态农产品的价格降到平价，让市民真正吃得起、吃得好。”

这一项目的落地，也承载着新农人团队多年技术积累的实践愿景。

心田种子团队负责人唐乙力表示：“我们想把十几年的酵素农耕和有机农法经验落地到黄金林村，让乡亲们看得见——不用农药、化肥、除草剂，一样能种出高品质、高产量的农产品。我们希望通过产业化形式，推动当地生态有机农业的发展。”

对于此次合作，黄金林村也寄予厚望。

黄金林村驻村队长彭浩表示：“新年开工第一天，知农知食公司正式投入运营。我们希望借助他们的生态有机种植技术，对村里的水果产业进行迭代升级，提升品质，进一步壮大村集体经济。”

据介绍，随着酵素农耕技术的引入，黄金林村现有的千亩果园产业也将迎来新的生机。从利用糖蜜培育微生物，到依靠微生物滋养土地，这场绿色农业的探索，正为这个村庄的产业发展注入源源不断的活力。