新重庆-重庆日报记者 李晟 实习生 张俊丹

重庆市级非物质文化遗产代表性项目荣昌卤白鹅制作技艺区级代表性传承人王龙、綦江农民版画院院长刘月、重庆市级非物质文化遗产代表性项目谭木匠木梳传统制作技艺区级代表性传承人俞达洪入选2025中国非遗年度新闻人物候选人名单。

三位候选人，恰好勾勒出重庆非遗传承的三条路径：王龙的产业化与国际化，让非遗技艺从厨房走向工厂、从地方走向世界；刘月的系统化与大众化，让民间艺术从乡土走向院校、从个体走向群体；俞达洪的坚守与师徒相授，让手工技艺在一刀一刻之间薪火相传。

近日，2025中国非遗年度新闻人物推选宣传活动正式确定100位候选人名单。在这份百人名单中，有3位来自重庆的候选人，分别是——重庆市级非物质文化遗产代表性项目荣昌卤白鹅制作技艺区级代表性传承人王龙、綦江农民版画院院长刘月、重庆市级非物质文化遗产代表性项目谭木匠木梳传统制作技艺区级代表性传承人俞达洪。

他们凭啥入选？4月9日，记者就此进行了探访。

一锅卤鹅催生家喻户晓的美食品牌

2025年5月2日，暮色中的重庆荣昌人民广场，直径4.9米的“荣昌卤鹅第一锅”蒸汽升腾，200只卤鹅在卤水中翻腾，吸引超35万人次游客涌进荣昌。这口被称为“荣昌卤鹅第一锅”的特制卤具，就出自王龙之手。

王龙的传承故事，始于一个颇为意外的契机。他大学毕业后，因喜欢吃楼下的卤鹅，便与卤鹅店老板成为合作伙伴，开启了创业之路。他敏锐地发现，荣昌卤鹅虽是川渝知名地域美食，却多以夫妻小店、街边小摊的形式存在，尚未走出一个具有代表性的品牌。

于是，“鹅堂”品牌应运而生。然而，将一门传统手艺推向更广阔的市场，并非一路坦途，传统卤味市场多数品牌选择供应链成熟的鸡鸭产品，而卤鹅品类成本较高——鹅的养殖难度比鸡鸭大，生长周期长，这意味着利润空间相对有限。但王龙选择了更困难的路：坚持原味，严选原料。

真正的转折发生在2025年春天，荣昌卤鹅一夜之间从地方小吃变成了“流量明星”。面对突如其来的关注，王龙没有停留在坐享流量的阶段，而是迅速行动，带着“荣昌卤鹅第一锅”亮相非遗美食消费季。

更大的雄心在酝酿。2026年1月28日，满载1000只荣昌卤鹅的冷链货车从荣昌驶出，目的地——中国香港。

这是荣昌卤鹅首次以规模化、标准化形式进入香港市场，实现了从地方名吃到符合国际流通标准商品的关键跨越。根据签约计划，2026年内将有10万只荣昌卤鹅销往香港。王龙还计划后续在香港开设品牌门店，并逐步拓展至新加坡、马来西亚等东南亚市场。

10年深耕让农民版画从乡土走向世界

如果说王龙的故事是将非遗美食推向工业化与国际化的商业实践，那么刘月的道路则呈现出非遗传承的另一种维度——将传统技艺从尘封的展柜和狭窄的作坊中解放出来，让它们进入更广阔的社会视野。

刘月不仅是綦江农民版画院（綦江区美术馆）院长，也是一名坚守10年的綦江农民版画非遗代表性传承人。2014年，她刚从四川美术学院版画系毕业，便一头扎进了綦江这片充满乡土气息的艺术沃土。

彼时的綦江农民版画，虽有“农民版画之乡”“中国现代民间绘画画乡”的盛名，却面临着传统技艺传承断层的困境。

10年来，刘月一手抓创作，一手抓传承。她个人已创作《传承——草编蔡家龙》等版画作品70余幅，其中20余幅入选文化和旅游部、中国美协、中国民协及省市主办的各类展览，13幅作品被重庆中国三峡博物馆、重庆美术馆等收藏。

与此同时，刘月还牵头建立了区、镇、学校、村四级版画人才培训网络，每年培训版画爱好者5000余人，围绕重大主题创作作品500余幅。她带领团队开发版画印制、图集、装饰等文创产品，带动群众增收200余万元。

更可贵的是，刘月不仅将版画带进校园和社区，还让它走向了世界。

截至目前，綦江农民版画已应邀赴英国、加拿大、法国、德国等40多个国家和地区展出，有60多个国家的艺术团体和友好人士专程来綦江考察农民版画。綦江农民版画院积极开展“中华文化寻根之旅”“中华文化大乐园”等亮点培训项目14期，累计培训俄罗斯、法国、泰国、智利、巴拿马等15个国家的青少年1674人。

从一名外来的青年学子到扎根綦江10年的非遗守护者，刘月用10年光阴践行了当初的诺言。

方寸木梳刻下30余年的匠心温度

相比起王龙和刘月，俞达洪的故事更显沉静，他是谭木匠木梳传统制作技艺区级代表性传承人，也是一名中国工美行业艺术大师。

自1989年开始自学竹木雕刻起，俞达洪便与木雕结下了不解之缘。1999年，他进入重庆谭木匠工艺品有限公司，从事木制产品开发设计创作，潜心于木梳雕刻创作30余年。他吸收了传统工艺造型以及审美意念，将现代流行时尚与传统工艺相结合，借鉴现代工艺技术融入手工雕刻创作，形成了独特的工艺效果和风格。

在木梳上，俞达洪还熟练运用浅雕、深雕、透雕、圆雕等多种雕刻技法，先后创作了“田园风韵”“人物风情”等系列产品，将木梳从日用品提升为兼具实用与审美价值的艺术品。

俞达洪的代表作《丰收》，足以窥见其雕刻功底的深厚。这件选用黄杨木材质制作的工艺雕刻梳，只比普通木梳大一点，梳齿的顶部却雕出了美丽的农家姑娘采摘葡萄的丰收景象——6位女子动作神态各异，连微笑、发丝、衣服上的褶皱都能看清，50多串葡萄很有层次地挂在葡萄藤上。

在第二届“一带一路”国际技能大赛上，俞达洪现场展示浮雕、镂空雕等技艺，让这项重庆市非物质文化遗产以更生动、直观的方式呈现在人们面前。他还走进校园，向师生展示木梳制作中的浮雕、掐丝珐琅等技艺。

在俞达洪看来，非遗不能只停留在作坊里，它需要被更多人看见、了解、参与。

如今，俞达洪逐步把个人积累的手艺向徒弟传授。在他的悉心指导下，徒弟崔国文已经成长为谭木匠工厂中技艺精湛的工匠，从零基础的学徒成为非遗技艺与木梳制作相结合的攻关者。

从俞达洪到崔国文，再到00后学徒，一把小小的木梳承载着五代人的匠心传递。这份代代相传的坚守，正是谭木匠工厂门口那四个大字“我善治本”的最好注脚。