第1眼TV-华龙网讯（记者 李黎）4月16日，传统佐餐巨头乌江榨菜携手腾讯硬核射击手游《暗区突围》展开跨界联名，一经官宣引发佐餐和游戏行业热议，去年流行的“老贝榨”竟成真了。透过这次联名，乌江榨菜展示了传统品牌示好年轻人、共话年轻群体的勇气和努力。但这绝非一次简单的流量借势，而是乌江品牌面向Z世代的系统性年轻化突围。这场联名，既是对榨菜产业升级路径的全新探索，也是老字号营销范式、产品逻辑的深度革新。

重构产业价值 传统农业遭遇增长瓶颈

从大的层面来讲，以涪陵榨菜为代表的佐餐开味菜产业，历经百年发展，已形成集种植、加工、研发、销售于一体的完整产业链，既是地方标志性产业，也是国家地理标志产品。

在新发展阶段，行业与头部企业共同面临难以回避的结构性矛盾与增长天花板。品牌形象偏传统，与年轻群体追求的潮流、个性、趣味、情绪价值存在差距；产品场景单一，围绕餐桌佐餐、下饭开胃，产品附加值难以提升。

如何破局?政策层面早已指明方向。从国家数字经济发展规划、老字号创新发展行动计划，到地理标志运用促进工程、乡村产业提质升级行动，一系列顶层设计均明确指向，传统产业必须走数字化、年轻化、高端化、品牌化之路。

乌江榨菜与《暗区突围》的联名，正是在政策指引、市场倒逼、消费变迁等多重力量驱动下的主动选择。这不是一次跟风，而是企业跳出舒适区、破解增长瓶颈、重构产业价值的必然之举。

品牌年轻化 榨菜产业升级的必答题

互联网时代的社会话语呈现明显分层，传统主流叙事与网生代圈层话语并行发展，游戏、梗文化、社群共创构成了年轻群体的主流沟通语言。乌江榨菜所代表的“国民佐餐”“小时候的味道” 等传统话语，在年轻圈层中传播效力持续减弱。若无法接入这套全新话语体系，品牌将逐渐脱离主流流量场域，在代际传播中被边缘化。在当下的消费环境下，乌江榨菜的品牌年轻化，早已不是可选项，而是关乎行业未来与品牌发展的必答题。

同时，传统榨菜消费人群以中老年及家庭主妇为主，市场增长见顶，而Z世代已成为未来十年的核心消费力量。这一群体追求个性、娱乐、健康与场景多元，对传统榨菜接受度极低，面对这一核心消费增量人群，乌江需要年轻化转型，以避免用户断层、市场萎缩的风险，提早布局新一代消费人群并占据心智。

营销变革  乌江的两次时代跨越

乌江榨菜的营销进化史，是中国传统品牌媒介策略的缩影。从央视标王到游戏联名，乌江始终敢为人先，完成了从大众灌输到圈层共生的深刻变革。

在大众传播时代，电视是绝对的流量中心。2006年涪陵榨菜率先登陆央视，以高频次、广覆盖的广告投放，打出了佐餐行业的媒介“子弹”，让“乌江榨菜”深入千家万户，成为一代人的年代记忆，也奠定了行业龙头地位。随后，乌江提炼“乌江三榨”，推出国潮包装，将产品从单一佐餐食品，升华为承载中式风味的文化符号，在同质化竞争中建立起独特的品牌壁垒，实现了品牌价值的第一次跃升。

进入媒介碎片化、信息多元化时代，单一渠道、单向输出的“一招鲜”模式已失效。乌江与《暗区突围》的联名，是品牌营销方式的重大探索，其意义不亚于当年登陆央视，核心体现为三大深刻转变：

从企业主导，变为用户共创。传统营销由品牌定义概念、输出内容，用户被动接受。而此次联名源于玩家社群自发玩梗，“老贝榨”等热梗由年轻用户原生创造。乌江敏锐捕捉圈层文化，主动接梗、官方认证，将话语权交还用户，以“用户共创”替代“品牌灌输”，消除了商业广告的生硬感，收获了天然的信任与认同；

从单向灌输，变为双向互动。电视广告是线性的“我说你听”，而此次联名构建了全链路互动生态。官方下场玩梗、鼓励UGC二次创作、打造游戏内场景联动，让传播过程变成互动过程，用户从旁观者变为参与者，形成裂变式传播，实现了品牌与年轻群体的深度连接；

从功能宣传，变为情绪连接。过往营销聚焦“脆嫩、开味、下饭”等产品功能，聚焦生理需求；此次联名则转向情绪价值，将乌江榨菜与游戏开黑、紧张解压、胜利陪伴绑定，让榨菜成为年轻人娱乐生活中的“情绪补给”，实现从“佐餐下饭”到“精神陪伴”的价值升维。

产品研发变革 以市场为导向 重构榨菜产品逻辑

与营销端的破圈同步，乌江榨菜的产品研发也完成了从“闭门造车”到“用户导向”的转型，以消费需求驱动创新，推动产品向健康化、场景化、年轻化全面升级。

传统榨菜研发多以工艺、产能为核心，而乌江已转向以消费者为中心，从零食、饮品、游戏等跨界领域汲取灵感，让产品创新紧贴市场趋势。据悉，此次与《暗区突围》的联名，乌江榨菜还将推出联名定制产品，这款产品将游戏文化、年轻审美直接融入包装与形态，实现营销与产品的双向赋能。

乌江打破榨菜仅用于佐餐的传统认知，推动产品零食化、便携化、速食化，覆盖宿舍、办公、户外、游戏开黑等多元场景。与《暗区突围》的联名，更是将榨菜定位为“游戏生存补给”，正式切入娱乐社交场景，实现品类场景的颠覆性拓展。

乌江榨菜与《暗区突围》的联名，是一场传统品牌与年轻文化的深度共生。它不仅是一次成功的跨界营销，更是榨菜产业年轻化、现代化升级的标志性事件。从央视广告铸就国民品牌，到游戏联名抢占年轻心智；从闷头生产的传统食品，到用户共创的潮流符号，乌江用实际行动证明：老字号的年轻化，从来不是表面的跟风蹭流，而是深入文化内核、尊重年轻用户、重构全链路体系的长期战略。

图片来源：涪陵榨菜集团