视频｜别人家的学校！地方名厨进校园 烟火气藏着校史底蕴

第1眼TV-华龙网讯（记者 秦思思）不出校园，就能尝到地方美食。5月14日，西南政法大学“一方水土·寻味知源”系列活动首期开启——开州金厨进西政。

活动为期两天，邀请重庆开州金牌厨师进校，带来地道开州风味，让师生在品尝美食的同时感受校史与地方文化。现场，开州大混蒸肉质软糯、鲜香浓郁；椒麻牛肉麻香醇厚、口感劲道；开州香肠腊香纯正、肥瘦相宜...…

西南政法大学宣传部宣传教育科科长张宇介绍，本次活动选在5月14日，意义特殊。76年前的今天，学校前身西南人民革命大学举办首期开学典礼，首任校长刘伯承是开州人。本次活动以此为契机，把开州美食文化引入校园，让同学们在烟火气中感悟文化根脉。

西南政法大学刑事侦查学院2024级本科生陈润宣来自北京，他表示“以前从来没听过‘欢喜头’这种小吃，一开始就是单纯好奇过来尝尝。听师傅介绍之后，我才知道‘欢喜头’还有这么多民俗讲究。”

据了解，本次活动是系列活动的开端，后续学校还将邀请重庆各区县乃至全国特色美食进校，以美食为媒，丰富校园文化，促进文化交流。