旅话南川丨曹世禹：定方向强底气 南川餐饮抢抓文旅发展新机遇

旅发大会的召开，为我区文旅高质量发展指明了方向。对我们餐饮行业来讲，这也是定方向、定底气、定未来的重要大会。

美食是聚拢人气、留住游客的核心名片。南川坐拥金佛山世界级生态资源、178环山趣驾黄金环线，露营经济、乡村旅游、四季旅游持续火热，为本地餐饮带来了充足客流。近年来，我们南川餐饮住宿业协会积极参与全区文旅发展，开展“味道南川”美食节活动、评选重庆美食渝味“360碗”和重庆老字号、推动环东街—万达—金科三大烧烤集聚区建设，南川烧烤、金佛山药羊汤锅、银杉火锅等系列南川美食精彩出圈。

我们将立足行业发展，将全力推动餐旅深度融合，持续推进标准化经营、规范化服务、品质化升级，打造“味道南川”美食品牌，让游客吃得到生态、品得出文化、记得住南川，为打造世界旅游品牌贡献餐饮力量！