不起眼的它 日常食用可降尿酸 防痛风

说起土茯苓，很多人都不陌生，它是生活中随处可见的一味普通中药材。

没有珍稀药材的名贵名头，也没有出众的外形，却靠着实打实的药用价值，逐渐成为痛风治疗中的 “明星” 药材。

广东省中医药科学院亚健康研究所主任、中西医结合临床医学教授、广东省中医院主任医师黄闰月介绍，土茯苓，又名冷饭团、硬饭头、红土苓等，味甘淡，性平，《本草纲目》中记载，土茯苓能“健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泄泻，治拘挛骨痛”。

现代药理研究也证实，土茯苓及体内的黄酮类有效成分，具有降尿酸、抗炎镇痛、调节免疫、改善血液循环、抗动脉粥样硬化等多种功效。

土茯苓不仅药用价值高，口感也不错，是日常养生的好食材。黄闰月医生为大家推荐一款日常食疗方——土茯苓蛋汤。

土茯苓蛋汤

【材料】土茯苓20g，鸡蛋1个。

【做法】

土茯苓水泡后洗净，鸡蛋去蛋清留蛋黄，蛋黄搅散；

土茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水时，快速加入蛋黄，搅拌即可。

【点评】解毒利湿，消肿去火，适用于痛风并发肾炎、关节炎患者。

【注意】食用土茯苓后忌饮茶，肝肾阴亏者慎服。