铜梁安居古城：特色手工粽子产销两旺

随着端午节一天天临近，铜梁安居古城的节日氛围日渐浓郁。沿街的特色手工粽子提前进入产销旺季，商户们备货充足，线上线下、零售团购卖得火热。

6月15日，走进安居古城会龙街，粽叶飘香。临街商户将粽叶、糯米等食材整齐摆放，洗叶、备料、包粽、蒸煮、散热，各道工序忙而不乱。

安居古城的老百姓包粽子，用的是新鲜采摘的粽叶，带着天然的清香；糯米也是本地优质糯米，包出来的粽子口感绵密，回头客很多。

“粽叶都是我们自己种的，粽子主要有腊肉粽、清水粽。这两天非常忙，卖得还不错。要过端午了，大家应节气。”安居古城本地商户朱琼说。

据了解，从六月初开始，商户们每天有150斤左右的订单，生意十分红火。随着端午越来越近，订单还在不断攀升。除了本地零售和团购外，很多商户还通过微信、电话接单，真空包装后发往重庆中心城区和外省市，线上线下两头都卖得俏。

商户吴均表示，很多市民和游客买了觉得好吃，就会长期订购。他们卖的基本都是回头客。“这几天订单很多，我们要包到凌晨一两点钟。客户订了，直接快递到家。”吴均说。

对于安居古城的居民来说，包粽子可不单单是一门生意，更是一场过节习俗的文化接力。“每年端午节，安居古城家家户户都包粽子。以前是我的爷爷奶奶、爸爸妈妈在包，现在这份传统手艺传到了我们这一代。我们一定会好好坚守，把安居古城的端午习俗一代一代传承下去。”安居古城商户柏雪说。

记者 陆雨秋 张峰