巴南区开展端午安全检查

第1眼TV-华龙网讯（记者 殷睿 通讯员 熊建林）端午小长假期间，当人民群众沉浸在粽香与团聚的节日氛围中时，巴南区市场监督管理局的执法人员依然坚守一线，以“干部在岗、群众过节”的担当，对辖区节日市场开展动态巡查与靶向监管。与节前检查相比，此次节假日期间的巡查更注重“时效性响应”与“突击性核查”，重点检查商家在客流高峰期的规范经营能力是否“掉线”。

查“保鲜期”，也查“主体责任”。节假日期间，食品流转速度快、库存周转频繁，监管人员将检查重点从“有没有进货票据”延伸至冷链贮存的实时状态。针对农贸市场及商超的冷藏柜、散装食品销售区，执法人员现场核验温度监控记录与食品周转期限，严查因客流增大而忽视食品离地离墙存放、冷藏设施超负荷运转等动态隐患。在餐饮后厨，监管人员着重关注假期人手紧张时餐具消毒时长是否缩水、食材荤素刀具是否混用等易发问题，倒逼经营者即使在客流高峰也绝不放松操作规范。

查“外表包装”，也查“内在品质”。在节前检查中，监管人员已重点盯防礼盒过度包装问题，本次假期巡查则将监管视角延伸至与消费者感官最直接相关的产品感官品质与现场制售环境。监管人员重点对粽子礼盒的标签标识完整性、生产日期及保质期标注是否清晰醒目进行核查，严防虚假标注生产日期（俗称“早产粽”）或涂改日期等行为。同时，加大对现场制售粽子摊点操作规范的检查力度，重点关注粽叶、糯米、馅料等原辅料是否存在霉变、异味等感官异常，以及制作过程中是否做到生熟分离、防蝇防尘设施是否有效启用，从源头上杜绝问题原料流入制作环节。

查“明码标价”，也查“计量准确”。节日期间消费活跃，监管人员重点核查短斤缺两、虚假折扣等损害消费者权益的行为。在延续“手机变砝码”惠民互动的同时，监管人员还现场校准电子计价秤杜绝作弊，对节日礼盒、生鲜水产的标价签与结算价进行比对，严防“时令价”随口乱喊，确保市民买得“秤”心如意。

据统计，节日期间，巴南区市场监管局累计巡查各类经营主体216户次，对发现的食品储存不规范等问题均当场责令整改。巴南区市场监督管理局相关负责人表示，将持续保持“放假不放松”的监管态势，畅通12315投诉举报热线，对假期消费投诉即接即办，用“市监蓝”的守护底色，换得群众的“粽”享安康。