共育技能人才 赋能产业升级 重庆智能安防科技技工学校与合川区餐饮行业协会签署战略合作协议

第1眼TV-华龙网讯（通讯员 杨刚） 6月26日，重庆智能安防科技技工学校与合川区餐饮行业协会签约战略合作仪式，双方将在人才培养、课程打造、实训基地建设等方面开展深度合作，共同探索“校协联动、产教融合”的技能人才培养新模式，为合川餐饮产业高质量发展注入新动能。合川区餐饮行业协会会长蒋权森及数十位行业专家出席签约仪式；学校相关负责人、师生代表共同见证了这一重要时刻。

“学校有育人强项，餐饮协会有产业资源，双方牵手是‘天作之合’，定能全面实现‘双赢’”。在签约仪式上，重庆智能安防科技技工学校校长陈涛认为，当前合川餐饮正从传统模式向智慧化、品质化、安全化快速迈进，后厨智能管控、前厅数字运营、餐饮文化内涵提升等急需高素质餐饮人才。陈涛表示，学校将定向输送餐饮技能人才，联合开展餐饮技能竞赛、行业培训等，着力厚植合川本土饮食文化。

该校开设烹调专业，具备完整的烹饪实训场地与师资；合川区餐饮协会汇聚区内众多餐饮经营主体，拥有丰富行业资源，并为学生提供实习就业渠道。对此双方将重点推进三方面合作。

一是强化师徒传承培育计划落地。邀请合川区餐饮协会的烹饪大师、服务名师、管理行家入校授课；全面建立和完善师徒结对培养模式，确保学生在校习得行业前沿技艺，积累一线实战经验。

二是强化餐饮实训课程体系构建。双方把企业运营标准转化为教学标准，将岗位实操需求融入教学任务，围绕后厨安全、前厅服务、食材溯源设置实训课题，推动人才培养与行业需求精准对接。

三是强化高技人才培训基地提质。整合协会企业案例、行业导师、产业项目优质资源，推动基地从理论培训场所升级为实操练兵平台，组织师生深耕行业实践，锤炼过硬专业技能。

“此次战略签约是学校与协会共同推进重庆市级餐饮高技能人才培训基地建设，深化产教融合的重要举措。”蒋权森说，将进一步打通教育与产业壁垒，助力区域餐饮行业提质升级，实现校协资源共享、互利共赢，为校协合作提供示范样板。