助眠护眼、美白抗老？功能性软糖宣称的效果真的靠谱吗？

近年来，不少营养品牌陆续推出褪黑素软糖、叶黄素软糖、烟酰胺软糖、胶原蛋白软糖等功能性软糖，宣称能助眠护眼、美白抗老……相关产品在电商平台销量可观，它们深受年轻群体的青睐，甚至有人将其作为可口又方便的“养生零食”，闲暇时就吃上两颗。

讨论热度在社交媒体平台居高不下的同时，也有一些消费者对这类产品是否为“智商税”、长期服用有没有风险和隐患心存疑虑。那么，功能性软糖宣称的效果真的靠谱吗？消费者又该如何选择？

在一些营养品牌的直播间，主播热情地介绍着功能性软糖产品，它们在外观上和零食软糖相近，不同软糖对应的功效各异，包括促进睡眠、减轻眼疲劳、平衡皮质醇、舒压抗焦、补气养血，以及护发、美白、养颜等等。而在电商平台的产品页面中，“无感入睡”“身体负担轻”“嚼出好气色”“职场健康力续航”等标语成为这些功能性软糖的“吸睛”卖点。不少消费者在社交媒体平台分享自己的购买和食用经历，表示产品“有效果”“很推荐”。

记者向多家售卖功能性软糖且销量可观的电商旗舰店的客服咨询其产品是否为保健食品，多数品牌的客服回应，店铺产品为普通食品，不是药物、没有治疗功效，可以作为营养补充；仅有少数品牌明确其产品为有“蓝帽子”标识的保健食品。那么，功能性软糖的本质是什么？北京营养师协会理事顾中一告诉中国之声，多数产品属于凝胶糖果的范畴。

顾中一：在分类上它等于是跟硬糖、奶糖、夹心糖并列的类别。从法规来说，很多时候它就是一个普通食品，包括里边加的东西，很多时候也都属于普通食品的级别，可能有一定的健康价值，但从法律上来说，不能宣称有一些特殊的功效。

也就是说，尽管2021年国家市场监管总局发布的《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》将凝胶糖果（软糖）这一类别正式纳入其中，但市面所售的功能性软糖多数并非有批准文号的保健食品，它们的生产更多参考的是行业标准SB/T 10021-2017《糖果 凝胶糖果》。从定义来看，凝胶糖果即以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料制成的有弹性和咀嚼性的产品，原辅料包括符合国家标准或行业标准规定的食品添加剂、食品营养强化剂等。中南大学湘雅医院营养科主任门美超向中国之声介绍，尽管市场中存在宣传大于实际功效的情况，但仍不可否认这类产品有一定科学性。

门美超：因为传统的一些补剂大多是片、胶囊，口感差，而且有些对胃的刺激也比较大。功能性软糖将维生素、矿物质，还有一些益生菌、助眠的营养成分融入零食的载体，口感非常好，食用也很便捷，相对来说它的依从性是很高的。而且一些脂溶性维生素通过软糖油脂包裹技术，可以让它更好吸收。这都是产品的创新价值，但是我们还是要理清它的边界，毕竟它属于食品，而且很多还没有戴“蓝帽子”，即使戴了“蓝帽子”，它仍然比药品在有些成分上要低，也不需要严格的临床试验验证，绝大多数产品为了安全，有效的添加剂量也是偏低的，更多的是起到日常的轻微营养调理补缺的作用。

记者在电商平台和线下商超挑选功能性软糖时发现，很多产品的配料表中，排名靠前的成分往往是一些糖浆、明胶、香精等，起到保健效用的营养素成分通常排在末端。一颗小小的软糖，能“包”进去多少让消费者最为心动的那类营养素，又能在那些宣称的“养生”效果上起到多大作用？一家有凝胶糖果生产线的食品企业的销售经理李先生透露，以近期风靡社交媒体平台的助眠类γ-氨基丁酸（GABA）软糖为例，市面上所售的大部分产品中，有效成分都是相当有限的。

李经理：比如说一颗软糖是3g，可能有40%的是麦芽糖浆或者白砂糖，正常的产品就是每100g软糖添加氨基丁酸成分500mg。

顾中一解释，γ-氨基丁酸（GABA）是近两年常被塞进“晚安软糖”里的一种成分，它在人体中是一个抑制性的神经递质，跟放松、睡眠有关，但口服之后能否影响中枢神经系统的睡眠调节尚有争议。根据2024年一项随机对照试验，30名久坐的超重女性连续90天、每天补充200毫克γ-氨基丁酸（GABA），配合运动干预，显示睡眠效率、心率变异性、抑郁评分有所改善，但目前人体研究的证据还比较有限，不能把它当成明确的助眠方案。

顾中一：助眠的效果，很多时候跟你的心理状态、紧张程度，包括安慰剂效应都是明显有关的。很多助眠软糖里有γ-氨基丁酸（GABA），但是临床证据的剂量都比较高，所以常见市售产品那一颗糖里所含的剂量真的能有那么大的作用吗？其实大概率对助眠的影响是很小的。

多位业内人士表示，每种营养素的特质都不相同，铁、维生素D等相对适合软糖化，而钙、膳食纤维、蛋白质、胶原蛋白等，本身并不适合做成软糖，靠合理膳食补充要靠谱得多。门美超强调，食用功能性软糖时还要避免隐形过量中毒风险。

门美超：尤其是现在的年轻人，他们可能会同时服用护眼、助眠、美白、防脱、减肥等多种功能性软糖，全部加在一起。如果吃得很多很杂，建议到医院营养科，让医生看看你每天的维生素A、E等是不是超标了？不足还可以慢慢补，但是这种脂溶性的维生素在体内不能够随尿排出，它有一个蓄积过程，而且增加肝脏负担，对肾脏也有影响。请专业的医生指导一下，国家对每一项微量元素和营养素的摄入都出了标准，要在这个范围内吃。

门美超还注意到，市售功能性软糖产品很多出自海外品牌，营养素配比更符合品牌所在国家或地区人口的实际所需，不一定适合国内人群。顾中一则提示，购买这类产品前还是要认真看标签，确认是带有“蓝帽子”标识的保健食品，还是很多所谓功效都只是产品名称或视觉设计的普通凝胶糖果，同时还要关注功效成分含量，以及糖醇和糖含量。而对于那些没有“蓝帽子”标识的跨境产品，需要消费者更谨慎、科学地做出选择。

顾中一：很多时候都不能算进口，它等于一个跨境电商，本质上相当于你个人在国外从邮寄的渠道买到了一个产品，然后你自己承担责任，国家很难监管到这个产品到底是怎么生产的、怎么宣称的。如果是没有任何标识的这种国外产品，得自己去筛选一下，比如看一下它的标签、含量，是不是比较常见、可信的品牌。

总之，对于功能性软糖产品，先看身份、再看剂量，最后看自己是不是真的需要。门美超特别提醒，要理性看待“功能性软糖养生”，它的出现是一种消费升级，迎合了年轻人追求健康时尚的消费新理念，但消费者不能将其作为万能的“养生神器”，要避免形成靠它能够治病、扭转亚健康状态的认知偏差。

门美超：不能盲目依赖糖果养生，这叫“自我安慰式养生”，这也是它最大的风险——年轻人觉得，“我吃了这么多保健品，熬熬夜、吃两天快餐、吃个夜宵，没关系，软糖能够救回来”。实际上久而久之，助长了不良的生活习惯，对健康调理反而不利。功能性软糖可以作为生活的营养补充，但它绝对补不了糟糕的生活习惯，还是要遵循健康的生活方式。