解锁哈密瓜的文化密码 渝哈协作推动“甜蜜”产业破圈出海

第1眼TV-华龙网讯（记者 李天春）今（12）日上午，新疆·哈密“甜蜜之旅”第二十届哈密瓜节暨第四届哈密瓜产业高质量发展大会举行。来自全国各地的学界、文化界、产业代表、企业家的嘉宾相聚一堂，共赴一场链通天下的甜蜜之旅，探寻哈密瓜产业从规模化发展迈向文化赋能的高质量、全球化发展破局之道。

哈密瓜的文化之源

有哪一个地名，常因香香甜甜被咀嚼、品味？除了哈密，无出其右。

哈密瓜不仅甜，而且还有厚重的文化底蕴。不信？有史为证。

哈密瓜原名“加格达甜瓜”，在新疆至少有2000多年的栽培历史。自东汉在哈密设立西域首座屯城之后，哈密作为“瓜果之乡”史不绝书，和着千年丝绸之路的岁月回响。

在元朝时期，意大利威尼斯人马可·波罗游历新疆时，曾留下一句广为流传的话：“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，伊犁的马儿，还有库车的姑娘美如花”。哈密之名，唐代称伊州，元代称哈密力，明代以后称哈密。而哈密瓜之名，则始于清代。

清康熙三十八年（1699年）元旦，哈密一世回王额贝都在朝宴上把“加格达甜瓜”作为贡品向朝廷贡献。康熙品尝后惊异其香甜清脆、可口怡人，因产于哈密，遂赐名“哈密瓜”。从此，哈密瓜声名远播。

清乾隆年间，著名学者纪晓岚在其《阅微草堂笔记》中写道：“西域之果，葡萄莫盛于吐鲁番，瓜莫盛于哈密”。“瓜则充贡品者真出哈密。”

站在丝绸之路上打量哈密的过去，就像翻阅一部鲜活的流动历史。

“凡瓜甜而美者，皆哈密来也。”瓜以地名，有文乃化。

哈密瓜的破圈之路

七月，哈密瓜果飘香，目之所及皆风景。艳阳高照，晴空万里，瓜农们迎来收获的季节。

阿加古丽·依明住在伊州区五堡镇库且提里克村，是村里的哈密瓜种植大户。她家的哈密瓜除了客商上门收购之外，她还和家人一起通过网络销售，总体销售情况很不错，发货量近一千单，总量达7.5万公斤，客户遍布重庆、北京、广西、江西、江苏等地。按5元/公斤计算，卖瓜收入可达37.5万元，一家人生活得甜甜蜜蜜。

哈密瓜是哈密市最闪亮的“金字招牌”，也是新疆特色农业高质量发展的标志性产业。

伊州区花园乡卡日塔里村，是哈密瓜的核心产区之一，也是被康熙赐为“哈密瓜”的原产地。因为有文化底蕴，哈密瓜生产基地的销量一直不错。

有一种甜蜜叫哈密。哈密瓜的香、脆、甜闻名于世 。

在吴明珠院士等一代代科研工作者六十余年耕耘下，哈密瓜已经完成“东进南移”的品种普及。

然而，产业的终极竞争，从来不是产量的竞争，而是价值的竞争、认知的竞争、格局的竞争。哈密瓜产业的未来，究竟靠产品口感取胜，还是靠文化认知持续赋能？这个问题，哈密市一直在思考。

众所周知，每一个成熟农产品品牌，都有专属的情感标签与价值内核。反观哈密瓜，大众对它的认知始终停留在“甜、香”的产品表层，单纯的口感优势，极易被复制、被替代。而文化认知、情感认同，是不可复制的核心竞争力。

因此，文化赋能，助力哈密瓜产业发展的思路，被提上哈密市的重要议事日程。

哈密瓜鲜果产业链平台负责人张国栋说，口感决定产品下限，文化决定产业上限。唯有为哈密瓜赋予专属的文化价值、情感内涵，才能跳出低价内卷、同质化竞争，提升产业附加值，撬动整个行业的产值跃升，这是产业升级的核心逻辑。

基于此，哈密市积极探索哈密瓜的文化赋能、破局突围之道。

在本届哈密瓜产业高质量发展大会上，哈密市委副书记，重庆市对口支援新疆工作前方指挥部党委书记、指挥长张超林与哈密瓜文化交流中心总设计师叶庭浒，共同为哈密瓜文化交流中心揭幕。

今后，哈密市将以文化引流、以流量破局、以认知促消费，推动哈密瓜从“品类消费”升级为“文化消费、情感消费”，为产业千亿、三千亿跨越，为品牌全球化突围，注入源源不断的内生动力。

哈密瓜的出海之道

哈密瓜东接内地各省市，西连欧亚市场。它早已不只是一种瓜果，更是丝路互通、文明交往交融的文化载体。

三千年的巴渝文化，开放包容，海纳百川是这座城市的精神内核，和哈密瓜承载的丝路交往、交融精神高度契合，渝哈两地在文化融合上大有文章可做。

除了深入挖掘哈密瓜的文化底蕴，还可以在产业链延伸上下功夫，谋划搭建跨境冷链物流线路，全力打通跨境物流大通道。

目前，哈密市相关部门有了初步设想：哈密生产的哈密瓜先行通过公路冷链运输直达重庆，再搭乘集装箱，依托西部陆海新通道，开展铁海联运，远销东盟、新加坡乃至欧洲市场。

这条冷链物流线路一旦打通，哈密瓜就不再仅仅是内地消费品，更会成为横跨欧亚的丝路交流信物。一枚哈密瓜，将串联起人流、物流、资金流，成为文明互鉴、文化互通的“友谊之果”。

接下来，重庆市将持续跟进项目对接，把哈密瓜的文化IP打造、农产品精深加工、跨境物流通道三件事一体化推进，让哈密瓜顺着丝绸之路的文脉走向全国、走向海外。