“金针菇”也致命？我市连续三年出现多个病例 请务必准确辨别！

正规市场购买的金针菇是不是大家都爱吃？

无论是烫火锅还是凉拌等做法都是很美味，但是采摘食用这种“野生金针菇”，是在用命开盲盒！

眼花了吗？

条盖盔孢伞属于剧毒蘑菇种类，外形极具迷惑性，与野生金针菇高度相似，无论是菌盖形态、菌柄粗细，还是整体外观，普通人根本无法通过肉眼、经验进行区分。

剧毒致命！损伤肝肾无特效解药

条盖盔孢伞含有鹅膏肽类毒素，属于急性肝损害型毒蘑菇，是所有毒蘑菇中毒类型中致死率最高的一种。我市连续三年出现多个病例。

这种毒素毒性极强，且高温烹煮、油炸、焯水等普通烹饪方式，完全无法破坏其毒性，无论怎么做，吃下去都会引发中毒。毒素进入人体后，会直接攻击肝脏、肾脏等重要器官，造成器官不可逆损伤，目前医学界针对此类毒素，没有特效解毒药，一旦中毒，救治难度极大。

唯一预防法则：不采、不买、不吃！

面对条盖盔孢伞等各类野生毒蘑菇，没有任何民间偏方可以辨别真伪、去除毒性，所谓的“看颜色、闻气味、用大蒜测试”等方法，全都毫无科学依据，千万不要抱有侥幸心理。

我们在此郑重提醒大家：

误食野生蘑菇，潜伏期超过6小时，警惕剧毒蘑菇！剧毒蘑菇会“假装痊愈”！

最重要的，不采、不买、不吃野生蘑菇！

若不慎误食，杜绝侥幸心理，即使暂无症状、症状轻或症状自行缓解，也必须立即就医。

来源：重庆市疾病预防控制中心

图源：中国疾控中心职业卫生所