湿热烦闷、心神不宁？一碗岭南靓汤清热安神

此时正值三伏天，天气酷热，台风带来的雨水从东南席卷华北、东北，湿热交织，闷热难受，适宜清热利湿，宁心安神。全国名中医、岐黄学者、广州中医药大学第一附属医院岭南妇科研究所所长罗颂平给大家推荐一个岭南药膳——灯芯草淡竹叶独脚金煲猪心。

灯芯草淡竹叶独脚金煲猪心

食材

新鲜猪心一个（约300克），灯芯草3-5克，淡竹叶10克，独脚金10克，桂圆肉5-8枚，红枣2枚，陈皮3克。

做法

1.用清水把猪心洗净，切块，飞水去沫。其他药材均用清水泡洗干净。

2.在汤锅里放水5-6碗，再放入各种药材，盖好盖子。煮沸，加猪心，慢火再煲30-60分钟，即可饮用。

点评

清热利水，养心补血，理气健脾，补中益气。

文丨实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧