告别外卖“盲盒”！铜梁全力推动后厨“云上透明化”

连日来，铜梁区市场监管局执法人员走进辖区多家餐饮单位，动员餐饮经营者接入“互联网+明厨亮灶”系统，让消费者点外卖更安心。

据了解，为打造透明化线上经营消费环境，今年以来，铜梁区市场监管局大力推进网络餐饮行业“互联网+明厨亮灶”系统建设，联动经营主体、通信运营商、外卖服务平台三方，合力搭建可视化线上餐饮经营环境，鼓励餐饮外卖主动将后厨搬上“云端”，实现全程直播。

目前，美团、淘宝闪购等主流外卖平台已完成功能对接，对开通“明厨亮灶”服务的经营主体标注，并免费开放后厨实时直播通道。消费者在外卖平台进入商家店铺主页后，点击店铺头像处“明厨亮灶”标识，即可查看外卖后厨实时直播画面。

“我们主动接入‘互联网+明厨亮灶’系统，积极接受社会监督，通过‘亮’后厨、‘晒’品质，让大家吃得更放心，点餐量也越来越高。”丁点香休闲快餐店负责人表示。

据悉，“蔓味轻食 Murvey（铜梁店）”等多个商家已率先接入系统，让市民在手机外卖平台上可实时查看后厨情况。

下一步，铜梁区市场监管局将持续扩大系统覆盖面，通过主动上门、逐户动员、技术指导等方式，联合各方解决接入难题，推动更多外卖商户公开后厨、规范品质。

在此，铜梁区市场监管局特别提醒广大消费者，点餐时养成先看后厨再下单的习惯，优先选择平台标注“明厨亮灶”的商户。同时，呼吁辖区餐饮外卖经营主体接入“互联网+明厨亮灶”系统，加入后厨直播，用“透明经营”打造口碑，收获消费信任，共同营造安全、规范、放心的网络餐饮消费环境。

记者 熊亚