高品质场景与多元产品赋能 一杯奶茶成为商圈“流量密码”

新重庆-重庆日报记者 刘翰书

8月7日下午，南岸区长嘉汇购物公园弹子石老街，一家蜜雪冰城店前，近10米高的雪王塑像矗立门前，红色披风延展12米，一对从成都来的年轻夫妇正带着双胞胎儿子在塑像前拍照。孩子们手里攥着冰淇淋，眼睛却盯着雪王不愿挪步。

推门而入，七八个制作窗口前排着队。一楼800平方米的饮品区座无虚席，喝饮料聊天的、陪孩子翻绘本的、围坐说笑的年轻人各得其所；走上二楼，300多平方米的文创零食区琳琅满目——冰箱贴、毛绒玩具、日用百货，消费者提着购物筐边逛边选，让人恍若走进一间百货商店。收银台旁，不少人拎着融合雪王IP与重庆地标的纸质购物袋，这款消费满38元赠送的“显眼包”，店内几乎人手一个。

日均进店客流1.2万人次，最火一天接待量近5万人次。作为蜜雪冰城西南地区首个城市旗舰店，这家平价茶饮店，如何依托“四首经济”释放能量，带火整片商圈？

万人打卡，不只为一杯奶茶

“想到过会火，没想到会这么火。”蜜雪冰城重庆城市旗舰店负责人张林介绍，他们去年5月启动选址工作，于当年国庆节开门迎客。2025年国庆、2026年春节，该店每天一大早就开启排队模式，队伍绵延两三百米，不少人足足排队3个小时。

记者在店内看到，到店客人既有外地游客，也不乏本地市民身影，亲子家庭更是密集到来。普通客人点一杯奶茶，大约停留半个小时；不少亲子家庭则可能待上数小时之久。

来自甘肃兰州的葛雅楠今年15岁，过完暑假就读高一。她对记者说：“这里太好玩了，有很多我在家乡没见过的饮品和文创产品。”18岁的西安游客向俊萌已是第三次来重庆，“之前还去过其他城市的旗舰店，但这里有更多的重庆元素，让人期待。”

吸引络绎不绝人群的，并非只是一杯奶茶。

门店不仅融入“硬是要得”“安逸惨了”等重庆方言，打造方言打卡墙，推出方言限定雪王玩偶，还结合长江索道、两江天际线等地标开发城市专属文创产品。记者在店内看到，售价14.9元的“雪王来重庆”冰箱贴是该店文创产品销冠，6款产品包括雪王乘坐“黄色法拉利”、烫火锅、打卡轻轨穿楼等山城场景，单这一款产品就支撑起门店5%的营收。除此之外，9.9元到20多元的盲盒、摆件、手办等同样热销，周边文创及零食区营收占比高达70%。

即便打造了1200平方米的大型体验空间，门店依旧保留2元冰淇淋、4元冰鲜柠檬水等全系平价产品，守住“修得再豪华我也敢进”的大众消费特质。专供旗舰店的粉黛冰淇淋碗、玫瑰撞奶、香柠栀夏等饮品受到热捧，“这三款单品合计日均销量超500杯。”

贴标签、加小料、加茶汤……22岁的调饮师杨东青正和同事王宏宇忙个不停。她们最快十几秒就能做好一杯奶茶，一个班最多可以出品2000多杯。在他们看来，来到这里的人，早已不只是为了解渴。

情绪解渴，不只是一杯奶茶

每天12点至13点、17点至18点30分，两场雪王表演将在这里准时上演。时逢下午场，记者看到，店内几名员工穿上雪王家族服饰，一边跳舞一边和顾客互动。张林介绍，今年春节，有游客从澳大利亚赶来，只为一睹雪王风采。

热闹的不只舞台，还包括制作区、休闲区、文创零食区——这里早已不单单是一间茶饮店，更像一座面向公众的城市会客厅。

人们为什么愿意在这里消磨半天时光？答案藏在“体验”二字。

张林介绍，门店采用“饮品+文创+体验”复合业态，把单一买饮品的消费场景升级为沉浸式体验场景，实现吃喝玩游购娱一站式体验。0.5元起购的零食，1元起购的周边文创产品，9.9元到手的盲盒手办，丰富的IP周边产品给消费者带来“低成本、高治愈”的情绪价值，有效拉长顾客停留时长，持续增强用户黏性。

而这一切情绪价值的源头，正是雪王IP本身。

据蜜雪冰城官方介绍，雪王被定位为一个有性格、有情绪、有社交的“朋友型”角色，其社交媒体账号被明确定位为“雪王的朋友圈”——这背后，是品牌传播认知的转变：更像是一个真实好友，像普通人一样分享日常、玩梗搞怪，在拉近与粉丝心理距离的同时，官方还有意识地为粉丝的二次创作预留空间。正是这种去商业化、重陪伴的情感链接，让雪王成为了消费者眼中一个“有生活、有情绪”的朋友，而不只是一个冰冷的品牌符号。

重庆市文化和旅游发展委员会专家库专家黄昌琪指出，雪王IP的核心价值，在于构建起一条“情感护城河”——消费行为从“喝一杯现制饮品”转向“爱一个IP人物”，一旦情感链接建立，品牌忠诚度与自发传播便水到渠成。这正是呼应了首店经济的深层逻辑：不是用高端门槛筛选用户，而是以高质平价、复合体验、大众友好为内核，形成“自带流量、反哺商圈”的正向效应。

溢出效应，远超一杯奶茶

长嘉汇购物公园并非传统顶级商圈。蜜雪冰城西南地区首个城市旗舰店选址于此，看重的是片区突出的文旅属性与流量基础。从2025年开始，“新韵重庆”无人机灯光秀常态化展演，每晚数千架无人机点亮两江四岸夜空，持续为片区带来大量游客。

而该店开业之后带来的溢出效应，远超预期。

南岸区商务委相关负责人介绍，2025年国庆期间，无人机灯光秀带动片区游客同比增长119%，长嘉汇弹子石老街及周边餐饮店营业额较平日激增300%。其中，蜜雪冰城城市旗舰店登上大众点评热门榜第一名，长假8天营业额超350万元。2025年全年，长嘉汇购物公园商圈整体业绩增长17.19%，客流增长63.97%，这家茶饮旗舰店成为商圈流量增长的核心引擎之一。

一家店，带“热”一条街。旗舰店旁边的面馆老板忙得脚不沾地，“以前一天卖100碗面，现在能卖300多碗”。周边火锅、江湖菜门店客流同步上涨，上座率持续走高。一家酒店的客房预订量也随之上升。一位正在办理入住的游客道出缘由：“订在这里，白天方便打卡旗舰店，晚上方便看无人机灯光秀。”

张林还观察到一个令人意外的现象：商圈内其他茶饮品牌非但没有受到挤压，营收反而增长了30%左右，形成同业共生的良性生态。

不同于行业常见的高端首店运营思路，蜜雪冰城重庆城市旗舰店，为“四首经济”写下一份平价赛道上的独特样本：极低消费门槛，不筛选用户群体，让所有消费者都可以无负担感受高品质场景与多元产品。当一家奶茶店成长为城市文旅打卡地标，当一杯4元柠檬水带火整片商圈，其背后正是首店经济跳出高价小众的传统路径，依靠大众友好的模式撬动区域消费。

采访间隙，一位女士正在收银台结账，购物筐里装着毛绒玩具、冰箱贴和几包零食，总价不到50元。她笑着说：“孩子喜欢，价格不贵，买个开心。”

傍晚，夕阳洒在两江交汇的江面上，雪王塑像的影子被拉得很长。店内，又一轮客流高峰正在到来。