金佛山下摇蜜忙 南川大有“摇”出乡村甜蜜味

第1眼TV-华龙网讯（张元丽 谭一丹）割开蜜脾表面的蜡盖，放进摇蜜机，转动手柄……随着蜜脾快速旋转，金黄透亮的蜂蜜顺着桶壁缓缓流下。“哇，这就是蜂蜜也。”人群中有人拿出手机拍摄，孩子踮着脚往摇蜜机里张望。空气里，渐渐散开一股淡淡的蜜香。

今（26）日，重庆市南川区大有镇新区广场，2026年金佛山178环线摇蜜节举行。蜂农现场割蜡、摇蜜，市民围在一旁看取蜜、尝鲜蜜，一场围绕金佛山中蜂展开的“甜蜜聚会”热闹开场。

“要先把这一层蜡盖割掉，里面才是成熟的蜜。”活动现场，8名来自南川区养蜂协会的蜂农现场展示割蜡、摇蜜等取蜜工序。随着手柄一圈圈转动，蜜脾中的蜂蜜被甩出，再从摇蜜机底部慢慢汇集起来。

对不少游客来说，这也是第一次近距离看到蜂蜜从蜂巢中取出的全过程。

过去，蜂蜜从蜂场出来，装瓶、销售，消费者看到的往往只是最终产品。如今，大有镇将取蜜过程搬到游客面前，让一瓶蜂蜜背后的养殖、收获和乡村生活也成为体验的一部分。

“平时买蜂蜜就是一瓶一瓶的，今天还是第一次看到怎么摇出来。”专程从南川城区赶来的市民李女士刚体验完摇蜜，手还搭在摇蜜机手柄上，“自己摇几圈，再马上尝一口，感觉确实不一样。”

养蜂知识问答、亲子游戏等环节也不时传来笑声。围绕蜜蜂习性等设置的问题刚一抛出，就有孩子举手抢答。农特产品展销区里，大有贡米、大有面条、生态菜油、黑娃番茄、金佛山中蜂蜜等十余种特色农产品集中亮相，大有油茶制作体验也吸引了不少游客驻足。

据悉，大有镇位于世界自然遗产金佛山东麓，是金佛山178环线上的重要节点乡镇。山地生态环境为金佛山中蜂养殖提供了自然条件，当地也有中药材、方竹笋等特色农业基础。近年来，大有镇围绕康养运动小镇定位，尝试将特色农业与乡村旅游、民俗体验等串联起来。

此次活动中，2027年度中蜂认养同步启动。据介绍，消费者可以提前认养蜂群，了解蜂群养殖情况，并在收获季到蜂场参与取蜜。对于蜂农而言，过去往往要等蜂蜜产出后再找销路，如今通过认养，可以提前对接一部分消费需求；对于游客而言，一瓶蜂蜜背后，也多了一段可以参与的乡村体验。

从“卖蜂蜜”到“看摇蜜”“体验摇蜜”，再到蜂群认养，当地希望进一步拉长中蜂产业与消费端之间的连接。

大有镇拥有小指拇山、石梁山、龙尾城、海螺沟、石良河等自然资源，也有大有山歌、大有油茶等非遗项目，民宿露营、徒步登山、溯溪玩水等乡村旅游业态逐渐丰富。如何让沿线游客愿意停下来、走进村里、参与体验，也成为当地发展农文旅融合的一道题。

“我们将依托大金佛山178环山趣驾特色文旅品牌资源，持续做优做强各具特色的农文旅活动，推动大有农文旅深度融合。”大有镇党委副书记、镇长何毅表示，希望以此次摇蜜节为契机，让更多人通过这样的活动认识大有、走进大有。