守护青少年“舌尖安全” 涪陵这堂食品安全课干货满满

第1眼TV-华龙网讯（通讯员 徐裕华 文光辉）8月26日，重庆市食品药品检验检测研究院三分院迎来一批特殊客人，32名来自涪陵城区的小学生，在家长的陪同下走进实验室，通过现场观摩的方式参加了由涪陵区政协青少年关护委员工作室、农工民主党涪陵区委会、区市场监管局联合组织的暑期食品药品安全科普活动。

当天上午，学生们走进实验室，现场观摩了食品、药品检验检测过程，在检测人员的指导下，还进行了简单的食品质量快速检测……

活动中，涪陵区市场监管局工作人员向孩子们开展了食品安全科普宣传，孩子们在现场观摩和互动问答中学习食品标签识别、食物中毒预防、健康饮食搭配等实用知识。

发芽土豆不能吃、剩饭剩菜存放不超过一天、沙门氏菌可能附着在蛋壳上……执法人员将细菌性、真菌性、有毒动植物、化学污染四大类风险一一拆解，并总结出八条“黄金法则”：到正规商店购买、不买三无产品、饭前洗手、烧熟煮透、不吃过期变质食品、发现违法拨打12315。

在五色果蔬图谱辨认环节，孩子们逐一叫出果蔬名称和对应颜色。面对琳琅满目的零食，执法人员用“红绿灯法则”帮助孩子们区分：炸鸡腿、冰淇淋要少吃；牛奶、坚果可多吃。

涪陵区市场监管局相关负责人表示，此次活动是“监管+技术+科普”融合的有益尝试，下一步将持续深化校园食品安全宣传，通过“小手拉大手”，共同守护青少年健康成长。