彭水：小辣椒成为乡村“致富果”

第1眼TV-华龙网讯（特约通讯员 赵勇）骄阳似火，彭水县新田镇马峰社区加工厂内一派红火景象。红彤彤的辣椒铺满车间，工人们在传送带上分拣，机器轰鸣，一道道工序有序推进。小小的红辣椒，成为带动一方百姓增收的 "致富果"。

产业兴旺是乡村振兴的底气。新田镇坚持政企联动，盘活本土集体资产，搭建标准化辣椒加工平台。厂房属马峰社区集体资产，占地7800平方米，一期政府投入380余万元、企业投入近400万元建成冷库与食品生产线，实现从田间采收、工厂加工到仓储销售全链条闭环，构建起政府赋能、企业运营、群众受益的多方共赢格局。

在广袤田间，红火的不止是车间。新田镇创新推行"企业+村集体经济+种植大户+农户" 发展模式，打造"苗辣子"特色品牌，推广苗辣子一号、二号、五号优质品种，以保底收购打消农户种植顾虑。"我们实行保底收购，随行就市，收干收尽，不让农户有后顾之忧。" 企业负责人谭忠诚说。今年基地种植规模扩大到5700多亩，预计收获鲜椒1000万斤、干椒250万至300万斤，产值可达3500万元。

产业红利持续释放，长远布局同步展开。"我们计划新增烘干机，将日加工能力提升至100吨；申报建设40亩育苗基地，预留20亩土地布局泡椒、剁椒深加工项目，力争明年种植面积拓展至15000亩，推动辣椒产业向精细化加工、品牌化销售转型。" 谭忠诚说。

辣椒产业蓬勃发展，也送来了"家门口的饭碗"。马峰社区三组村民刘洪波满脸知足："在家上班时间自由，离家近，省去来回奔波，每月工资5000元左右。" 越来越多的村民在育苗、采收、加工各环节上岗就业，兼顾家庭与务工，幸福感不断提升。