重庆携百余种巴渝特色粮油好物亮相第八届中国粮食交易大会

第1眼TV-华龙网讯（首席记者 曹妤）9月7日，记者从重庆市发展和改革委员会获悉，9月5日，第八届中国粮食交易大会在湖南长沙国际博览中心开幕，重庆市33个区县的48家粮油和农副产品加工企业、160余名粮食行业代表组团赴会，携百余种巴渝特色粮油好物亮相国家级粮食盛会。

本届大会以“粮安天下聚合力 产销融通促发展”为主题，荟萃全国优质粮油产品、先进粮油机械设备与前沿科研成果，汇聚各色主副食品，聚力擘画粮食产业高质量发展新图景。

本次展会，重庆市依托“优质粮油展区重庆特装展馆”与“全国脱贫地区优质粮油产品展销会重庆展区”两大窗口，推出150余款优质粮油产品、地方特色农副产品与重庆特色美食，全方位展现重庆粮食产业发展的最新成果与地方特色亮点。

展馆之内，五谷飘香，风物纷呈。“重庆好粮油”区域公共品牌、重庆小面、酸辣粉等一众明星产品悉数登场。

酉阳花田贡米、綦江横山贡米和涪陵龙潭大米等重庆高山生态稻米，产自海拔800米以上的山区，以清冽山泉灌溉，成品米粒晶莹饱满，入口软糯回甘，深受广大消费者青睐。

三峡库区的舌尖名片——云阳面，也在展区大放异彩。如今，二十余万云阳面工、近七万家面坊遍布全国，占据全国鲜面市场七成以上份额。从传承千年“三醒三压三拉”的老杠子面制作工艺，到汇聚五六十种特色浇头的云阳早面，云阳面凭借匠心传承与产业创新，撬动了千亿级的产业规模。劲道爽滑的云阳鲜面搭配地道重庆浇头，引得众多客商驻足品尝，一碗下肚，只觉唇齿留香，回味悠长。

源自潼南油菜基地的老字号浓香菜籽油，历经近九十载岁月沉淀，坚守古法土榨工艺，压榨出的菜籽油香气馥郁、醇厚绵长；迭代升级的甘油二酯菜籽油，以绿色创新工艺，紧跟国民健康膳食升级的时代脚步。深藏武陵山区的山茶油，依托原生态油茶林海，采用物理低温冷榨工艺，最大程度锁住山林馈赠的天然营养，既可入厨烹饪，亦能养生护肤，多元价值背后，是当地油茶全产业链蓬勃生长的生动缩影。

非遗技艺加持的火锅调味系列产品，把山城滚烫烟火搬进展馆。招牌牛油火锅底料恪守古法慢炒，滚烫醇厚的地道风味扑面而来，让远方客商足不出馆，便能邂逅热辣奔放的重庆味道。

五代传承的老字号麻花同样吸睛无数。作为辣子麻花的开创者，磁器口陈麻花坚守古法匠心，又不断推陈出新，口味丰富度位居全国前列。一根根麻花酥脆鲜香，既是舌尖上的美味，更是镌刻巴渝风情的城市文旅名片，丰富了重庆展区休闲食品矩阵。

特设的产品品鉴区香气缭绕，烟火气十足。浓郁的粮油香、麻辣鲜香的山城风味交织在一起，引得众多参会代表、市民纷纷驻足品尝，一口美食，恍若置身重庆热闹喧嚣的街头巷陌。参展企业积极推介特色产品，细致讲解生产工艺，分享产业发展实践，主动对接市场机遇，洽谈商贸合作。一道道巴渝味道，一次次坦诚交流，让“渝”字号粮油的名气越传越远，品牌影响力持续有效提升。

此次巴渝特色粮油好物亮相长沙，既是对重庆粮油产业发展成果的一次集中检阅，更是渝粮品牌对外展示、交流学习、合作发展的重要契机。接下来，重庆市将以本次粮食交易大会为纽带，持续深化省际粮食产销协作，虚心吸收行业先进经验，严把质量关口，丰富产品供给，深耕粮食产业提质增效，推动重庆粮食产业向着高质量、品牌化、规模化稳步迈进。