西附星海学校开学食堂探访：AI当起“监督员”，校长陪餐成常态

第1眼TV-华龙网讯 新学期伊始，西南大学附属中学两江星海学校（下称“西附星海”）的食堂里迎来了一群特殊的“监督员”——高清摄像头和AI视觉识别系统。这是两江新区“AI+校园餐智管”系统在学校的生动实践。

走进食堂后厨，30个高清摄像头覆盖了洗菜、切配、烹饪等每一个角落。AI系统像一双“不眨眼的眼睛”，实时监测工作人员是否规范佩戴口罩、厨具摆放是否合规，一旦发现异常立即自动预警。从食材验收环节开始，“智能秤”就能自动识别菜品种类、称重拍照，形成不可篡改的原始凭证，确保源头可溯、去向可追。

食堂管理不仅靠“技防”，更有人情味。每天就餐时间，校领导准时出现在学生食堂，与孩子们同桌吃饭、聊天交流。“今天的菜合不合口味？”“食堂有什么需要改进的地方？”陪餐领导不仅现场听取意见，还严格落实“一看、二闻、三尝”流程，用实际行动守护孩子们“舌尖上的幸福”。

开学前夕，两江新区市场监管局专门发布了《秋季开学校园食品安全工作提示》，要求各校在开学前全面完成自查自纠。西附星海学校积极响应，依托“日管控、周排查、月调度”管理机制，对食材溯源、加工操作、人员管理等关键环节逐一落实，确保开学“第一餐”安全无忧。

从AI的精准守护到校领导的温情陪餐，星海学校将“健康第一”的理念融入每一餐、每一处细节，让师生吃得安心、家长真正放心。