筑牢校园食安防线，重百新世纪超市守护20万师生餐桌安全

第1眼TV-华龙网讯（记者 张雪莹）校园食品安全关系广大青少年健康成长，是民生保障的重要一环。作为重庆校园餐食材核心供应商，重百新世纪超市充分发挥供应链优势，构建标准化、闭环式管理体系，全力护航校园食材供应。

截止目前，重百新世纪超市参与教委集采项目，配送服务覆盖渝中、两江新区、永川、涪陵、荣昌、铜梁、长寿等10多个区县，对应学校超200所，涉及近20万师生；仅渝中区就覆盖21所中小学，服务师生2.5万人。凭借完善的品控体系与稳定履约能力，企业在第三方考核中获评“优秀”，为校园食品安全筑牢第一道防线。

“校园食材配送，守住安全底线是第一位。孩子吃的每一口食材，背后都是万千家庭的托付。”重百新世纪超市相关负责人表示，为此企业专门搭建“四专”保障体系，把检测、仓储、运输、保险各项保障落到实处，紧盯供应链各个风险点，用全流程管控守护校园餐桌安全。

为把好校园食材关口，企业建立“四专”专属保障机制。配置项目专用配送车辆，车辆搭载GPS、温控、摄像监控设备；设立教委项目专属配送仓，单独投保专项食品安全责任险，引入仕益质检机构入仓驻点开展检测。2026年春季学期，机构累计完成农残、兽残、重金属检测6450批次，从检测源头阻断不合格食材流入校园。

在供应链前端，企业聚焦蔬菜、肉类、粮油、蛋奶等全品类食材开展严苛筛选，搭建起从田间地头到学校餐桌的全程可追溯体系，落实农残检测、资质审核、标准化分拣分装等流程，保障食材来源清晰、品质达标。

配送仓工作人员夜间根据订单完成每日的初分拣，凌晨对仓储温度、食材品相、存放分区再次进行逐一排查，临期、品相不达标食材直接清退。配送实行“定人、定车、定校、定责”，冷链车辆全程视频留痕。食材送达校园后，配送员、学校后勤、驻校的交付员三方共同验货，食材不达标直接原路退回，依托“跟车督导+驻校服务”实现全流程闭环管控。