视频丨既“卷”颜值也“卷”口味 重庆“医院牌”月饼即将上新

第1眼TV-华龙网讯（记者 唐雨）中秋佳节将至，月饼这一承载着团圆美满寓意的中华传统美食再次进入人们视野。记者发现，往年备受重庆市民关注的“医院牌”月饼也已开启预售。今年的“医院牌”月饼有何特点？月饼食用有哪些注意事项？一起来看。

9月15日，记者在重庆市妇幼保健院见到了今年的中秋限定月饼，一盒8个，形状优美，以花酥饼为主，口味上既有黑芝麻芡实口味的锦花酥，也有低糖莲蓉口味的金葵花酥等。

“今年的月饼我们在配料上做了减法，让口感更清爽、清甜一点，这样老人、小孩、孕妇等人群食用起来负担没那么高。”市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚介绍，中秋限定月饼已于9月12日开启预定，市民可在“重庆市妇幼保健院 重医妇儿医院”微信公众号点击相关链接预定，9月23日至9月24日可在冉家坝院区的妇幼营养补给站进行自提。

除市妇幼保健院外，记者看到重庆市大足区中医院、重医附属永川医院也陆续推出了多款月饼。以重庆市大足区中医院的五红阿胶月饼为例，配料就含有红豆、红枣、枸杞、阿胶等多味药食同源食材；而重医附属永川医院的黄精桑葚月饼配料就以桑葚、冬瓜蓉、黄精为主。

行业数据显示，中秋消费正在发生变化，月饼消费从看重礼盒馈赠转向看重健康、实用，小型化、健康化成为行业发展方向。但值得注意的是，即便使用合规药食同源原料，月饼当中的草本添加量有限，不能把吃月饼当作治病调养的手段。不同体质对食材耐受度不一样，例如茯苓适合健脾，但阴虚人群要慎用；陈皮理气，气虚人群不宜多吃。

“不管是什么样的月饼，它的本质始终是一种糖油混合物的糕点，一人一天食用30克至50克比较合适，可以把月饼放到‘加餐阶段’吃，起到补充能量的作用，但不要晚上或者早上空腹服用。”孙海岚建议，食用月饼之前，要先看配料表。如果配料表显示有太多的油脂和糖类，说明这款月饼能量很高，建议将月饼切成小块，与身边人分享，这样可以减轻肠胃负担。老人以及小孩在月饼的选择上，尽量选择少油少糖少盐的月饼。