大足稻虾田上新米！一田双收好丰景 亩均产值超5000元

近日，大足区三驱镇长坪村，稻浪翻金。收割机驶进稻田，谷粒从出粮口倾泻而下。田埂边，重庆市农学会组织的专家组正踏田丈量、监督过秤；不远处，粮食经营户早早守在路边，等着收购刚脱粒的新鲜稻谷。

当天，专家组对这片1020亩的丰产优质绿色抗逆水稻示范片完成机收测产验收，示范片平均亩产达565。8公斤，较当地非示范片增产8。48％。田里种植的主角，正是由重庆市农业科学院选育、重庆黍隆种业有限公司（下称“黍隆种业”）开发的首届“三峡杯”好吃香米获奖品种——“渝香优8159”。

长期以来，“稻田养了虾，会不会影响粮食产量”是稻虾综合种养发展中绕不开的问题。对农民来说，水稻的丰产是粮食安全的底线，也是稻田综合利用的基础。而“渝香优8159”水稻新品种的问世，恰恰为这道产业难题给出了“稳产提质、种养双赢”的解法。

熟期精准适配 种养节奏“对得上”

在稻虾种养领域，水稻品种的熟期一直是核心痛点。“普通水稻品种多要求早播早栽，可稻虾模式下，冬季养虾要持续到次年5月，稻田无法提前翻耕插秧；要是选生育期偏长的品种，容易遭遇秋季低温阴雨，导致不能按期成熟并减产。”黍隆种业负责人李佳霖告诉记者，稻和虾的茬口期能否对得上，直接决定了稻虾种养的成败。

香型优质水稻品种“渝香优8159”，可作晚中稻种植，其生长周期刚好与“冬虾＋晚中稻”的轮作模式高度契合：4月下旬播种育秧，5月底虾季结束后移栽，9月底成熟收获，全程与小龙虾同田不同时，通过配套病虫绿色统防技术，真正实现了稳粮与提质并行。

这份“时间上的默契”，在大足区仕高生态农业开发有限公司的基地里得到了充分验证。从2014年的200多亩起步，该公司深耕稻虾种养已近12年，如今在棠香、三驱、高升、中敖、铁山等镇街的7个村布局了5320亩“稻－冬虾”种养基地。“我们每年5月之后就收完虾，一门心思种稻；9到10月稻子收割后，小龙虾又进入抱卵期，茬口刚好接上。”公司负责人徐青山说，“渝香优8159”落黄一致、熟期适宜，完美适配他们摸索多年的种养节奏，不用再为了赶农时仓促移栽或是抢收，水稻生长更稳，产量和品质也更有保障。

生态赋能品质 好米不愁“卖不上价”

“养虾的稻田，绝对不敢乱洒农药，化肥也尽量少用甚至不用——虾子对药剂敏感，稍有不慎就会死亡。”徐青山的话，道出了“稻虾米”最核心的生态竞争力。

在“渝香优8159”的示范片里，稻与虾形成了完整的生态循环：水稻植株为小龙虾遮阴、提供栖息蜕壳的场所；小龙虾的残饵、粪便分解后是天然的有机肥，滋养水稻生长；稻谷收割后，秸秆不用清运出田，腐烂后形成有机质，既是土壤的肥料，也是小龙虾越冬的天然饲料。“稻护虾、虾肥稻”的共生模式，从源头减少了化肥农药的使用，也让稻米的绿色品质有了天然保障。

生态打底，品种本身的品质同样过硬。据介绍，“渝香优8159”米质全部达到国标二级米标准，斩获重庆市稻米食味鉴评金奖，米粒饱满油润，煮饭后香糯弹牙、饭味浓郁，真正兼顾了产量与口感。

测产现场的两个细节，藏着市场对这个品种的真实认可。田边翻晒稻谷的村民随手抓起一把谷粒：“你看这个壳壳比以前的品种薄，颗粒又大，打出来的米肯定多，损耗小。”另一边，来自荣昌区河包镇的一家粮食加工作坊老板，提前两天就到田边考察品种，测产当天直接开着小货车上门，当场就定下了收购订单。

品牌增值有空间 一田双收“效益高”

好品种遇上好模式，最终转化为农户口袋里的实在收益。目前，基地里的稻谷依托稻虾种养的生态属性，作为“稻虾米”销售，每斤就能比普通大米多卖2－3元。

但在产业发展的视野里，这只是增值的起点。“‘渝香优8159’本身就是获奖的优质香米，再加上稻虾共生的绿色种养，可进一步打造稻米区域公用高端品牌。”徐青山表示，通过标准化种植、品牌化运营，“大足稻虾米”品牌增值潜力巨大。

藏在稻田中的另一半收益，则来自“大足冬虾”。据徐青山介绍，每年3到5月是小龙虾捕捞季，基地的冬虾亩产值在2000元到6000元不等，部分成品虾还出口到了东南亚地区。“一季稻保粮食、一季虾增收入，一亩田挣两份钱。”徐青山算了笔账，算上水稻收益，基地稻虾田亩均综合产值达到5000元至6000元，稻虾模式让土地全年不闲置，综合效益比单一种水稻翻了几番。

作为重庆市稻渔综合种养的核心区域，大足区已发展稻渔综合种养面积达10。5万亩，超过全市稻渔综合种养总面积的1／5，并延伸出稻－虾、稻－药、稻－游等多元化“稻＋”产业。“渝香优8159”的示范推广，为大足“稻＋”产业补上了“优质品种”的关键一环：既夯实了粮食生产的基本盘，又为稻米增值、产业升级注入了新动能。一粒粒带着稻香的种子，在一方方稻渔田里，种出了稳粮的底气，也种出了增收的希望。

记者 余佳