小镇工厂“出海记” 武隆深山的100吨橙汁远销欧盟

第1眼TV-华龙网讯（通讯员 代娟 谭轶天）从武隆深山小镇启程，历经两天陆路运输、四十天远洋航行，产自武隆区白马镇重庆乐源健康科技有限公司（以下简称“乐源公司”）的100吨冷冻浓缩橙汁稳稳抵达意大利，进入欧盟市场。

看似一次简单的货物出海，背后却是深山小镇工厂突破标准壁垒、严控品质细节、依托政策赋能的艰难突围。最终，让藏在大山里的本土优品得以敲开高标准的欧盟消费市场大门。

破局闯关：对标欧盟高标准，攻坚品质技术难题

这批漂洋过海进入欧盟市场的冷冻浓缩橙汁，产自武隆区白马镇这家藏在大山里的智造车间。

早在厂房建设阶段，凭借成熟的生产规划、智能化设备布局以及完备的研发条件，乐源公司就吸引了深耕柑橘深加工140余年的意大利Capua 1880公司前来考察。客户走遍在建厂区，仔细察看生产线与实验室布局，实地调研后当即拍板，签下100吨冷冻浓缩橙汁采购订单。

订单落了地，考验也接踵而至。欧盟食品检测门槛本就不低，意大利客户给出的技术指标，更是高出国内通行标准。成品果肉含量要求达到11%上下，而国内普遍执行标准在5%至8%之间。不小的指标差距，给产品出海带来了实实在在的挑战。

为满足客户的要求，车间生产技术团队开启一轮又一轮调试。技术经理李诚带着团队守在设备旁，一遍一遍测算比对，寻找最合适的设备参数。

“滤径调大，才能放行更多果肉，但风险同样摆在眼前，一旦发生糊管，整条生产线都得停下来。”李诚说。

几经权衡，团队拿出调整方案，把生产线塞网滤径由0.4毫米放大到0.8毫米，同时调整蒸发器工作温度，优化蒸发运行频次。

滤径改动带来的隐患不容忽视，果肉通过量变多，管道糊堵、物料流动紊乱随时可能发生。前后四五轮小试验证中，团队不断校正参数，在进料阶段就把果肉含量稳定在13%，抵消生产过程中的损耗，保障最终成品达标。

客户并没有要求企业追加送样检测，但乐源公司不敢松懈。今年3月、6月，两批样品相继寄往意大利。李诚还亲自带上多组不同参数的橙汁样品前往当地核验，杂质、糖度、酸度、果肉含量等多项指标全部通过外方实验室检测，获得客户肯定。

实验室过关只是第一步，大批量生产还需要进一步验证工艺稳定性。乐源公司先拿出20吨开展试产，各项指标均一次性核验合格。确认整套工艺运行稳妥后，再组织80吨规模化生产，完成全部订单任务。从工艺调试、多轮试产，到成品全部入库，前后历时一个月，每一道环节都把关到位。

溯源严控：全链条把控原料，筑牢产品出海底气

出口产品品质，第一道关口就在原料。

乐源公司采购的原料来自湖南、江西、湖北、重庆等多个柑橘主产区。果汁生产十分看重原料的品质一致性，乐源公司会结合历年果品表现，提前对合作产区做摸底筛选，优先锁定水土、管护水平稳定的果园。

产区摸清了，标准就得跟上。乐源公司与全部供货商签订合作协议，明确果品出汁率、糖度、酸度、果径规格、农残上限等硬性指标，把高标准的质量要求前置到鲜果端。

“原料管控不局限于到货验收。”乐源公司采购经理王馨介绍，在果树开花、挂小果、采收等关键生长期，工作人员都会前往合作果园，实地了解施肥用药、土壤水质条件，现场取样送检，跟踪果品生长状态。

即便遇到天气、路况不佳等情况，也要保证按时完成采样工作。王馨说：“采样窗口期不能错过，不然检测数据就失去参考价值。原料是产品质量的根基，但凡指标达不到标准，我们就直接拒收，杜绝不合格原料流入生产线。”

严格的源头管控，加上生产环节的工艺保障，支撑起产品的质量。这套从果园前置管控到车间生产的完整质量体系，得到意大利客户的认可。

乐源公司是西南地区规模靠前的果蔬汁饮料智造基地，建有智能化生产线与国家级食品研发实验室，生产采用低温冷榨工艺，最大程度保留柑橘天然风味与营养成分，企业过硬的软硬件条件，也增强了意大利客户的合作信心。

政企赋能：全流程精准护航，解锁小镇出海路径

从深山工厂走向欧盟市场，企业顺利出海的背后，离不开海关与属地商务部门的全程精准护航，他们用高效精准的服务帮助企业破解了“不懂规则、不会申报”的难题。

此次重庆本土企业冷冻浓缩果汁自营出口欧盟，系全市首次，无成熟经验可借鉴。针对企业外贸经验匮乏、不熟悉欧盟准入规则、不掌握通关申报流程的困境，黔江海关主动靠前、精准帮扶，安排业务骨干一对一全程指导。

工作人员逐条解读欧盟食品准入标准，手把手指导企业完成外贸资质备案、原产地证书申办、生产工艺流程完善等全套工作，对企业申报材料逐页审核、逐条批注修改，历经多轮优化完善，确保所有资料、流程完全符合出口规范，顺利为企业出具合法出口资质。

武隆区商务委工作人员主动上门对接企业，落实各项外贸扶持政策，协助办理出口信用保险，帮助企业降低出海风险与经营压力。截至8月底，武隆已新增9个进出口备案企业，4家企业实现首次自营出口。

全程严苛的冷链物流保障，让高品质产品完好送达海外终端。据乐源公司储运经理王宁介绍，本次100吨订单产品分为4车运输，单桶净含量250公斤，全程采用负18摄氏度恒温冷链运输。

6月11日下午，这批冷冻浓缩橙汁经海关放行后从重庆巴南冻库启运，经陆路转运至上海港，在上海港等待船期后，于7月5日正式装船出海。四十天远洋航行中，工作人员每日紧盯远程温控数据，确保冷链全程稳定。跨越上万里，历时60余天，100吨冷冻浓缩橙汁于8月13日顺利抵达意大利，经当地海关验收入库。

这100吨冷冻浓缩橙汁成功出口欧盟，只是乐源公司开拓海外市场的起点。目前，乐源公司西南果蔬加工产业园一期已经建成投产，依托现有产能完成冷冻浓缩橙汁出口任务；总投资10亿元的产业园二期正有序推进，全部建成后将新增多条深加工生产线，拓展鲜果分选、果胶、橙油、橙蓉等生产环节。

产业园落地白马镇，既吸纳周边村民就近务工，也以稳定的原料收购带动武隆及周边柑橘种植，引导果农标准化管护、提升果品品质，把山地资源变成实实在在的产业收益。下一步，乐源公司将丰富出口品类，推动橙油、橙蓉等深加工产品扬帆出海，持续开拓海外市场。

从深山果园枝头，到意大利的加工生产线，白马镇这家本土加工企业的突围，不只是一次货物出海，更是内陆小镇融入全球产业链的生动注脚。