变废为宝！重庆一高校团队研发红薯渣基可降解保鲜膜

第1眼TV-华龙网讯 传统石油基保鲜膜难以自然降解，还存在食品安全隐患；市面上现有的可降解保鲜膜，普遍面临生产成本偏高、保鲜效果不及预期等现实难题。近日，重庆商务职业学院“薯”写“膜”法项目团队取得科研新进展，团队利用红薯渣、魔芋多糖研发出“膜力鲜”天然可降解智能保鲜膜，已完成实验室样品研制与基础性能验证，为农业废弃物高值化利用探索出新路子。

据了解，该保鲜膜以红薯加工副产物红薯渣作为碳源制备抗菌抗氧化碳量子点，搭配改性魔芋葡甘聚糖基材，通过复合膜制备技术，既改善薄膜的强度、耐水性能，又赋予保鲜膜主动保鲜效果，把废弃红薯渣变成功能填料，有效压低原料成本。项目负责人张丁凡介绍，团队针对现有可降解膜韧性差、缺少抗菌功能等行业痛点，围绕基材改性、碳量子点绿色合成等关键技术持续攻关，实现农业废渣“变废为宝”。

目前，该项目已进入产品搭建与多场景验证阶段，团队已和重庆西大魔芋生物科技有限公司、重庆碚爽生物科技有限公司开展校企合作，在原料供给、工艺优化、中试试制等方面协同攻关。接下来，团队还将走进果蔬基地、生鲜加工企业开展实地测试，对照食品接触安全、生物降解等标准开展系统试验，推进成果从实验室走向产业化应用。

近年来，我国持续推动塑料污染治理，鼓励农林废弃物资源化开发，相关国家标准也倡导生鲜包装优先选用可降解材料。立足职业教育产教融合优势，该项目团队将持续迭代优化技术方案，为减少农产品流通损耗、推动食品包装绿色转型交出青年创新答卷。