今日霜降，宜热气腾腾！在重庆除了火锅，还可以选择_________

秋意正在逐渐淡去

冬季即将登场

人们常通过各种习俗

来适应季节变化

此时，柿子个大、皮薄、汁甜

正是食用的最佳时期

霜降吃柿子

不仅是时令食物尝鲜

也有“好柿成霜”的美好寓意

霜降期间

山林间空气新鲜

大气中的浮尘和污染物较少

枫树、黄栌树等树木

也开始变色

十分适宜登高远眺

赏红叶美景

重庆爬山好去处⬇⬇⬇

重阳，不一“Young”

霜降时节，天气渐冷

不少地方都有“贴秋膘”的习俗

进补的食物十分丰富多样

相对来说

北方人爱吃牛羊肉

而南方人，尤其是闽南一带

则喜欢吃鸭子进补

此外，北京、自贡等地

也有吃“迎霜兔”的习俗

图源：视觉中国

而重庆人的进补方式

除了火锅

还有热气腾腾的汤锅

如荣昌的黑山羊肉汤

南川的方竹笋蹄花汤

酉阳的土家油茶汤

……

不同区县的特色汤锅

熬煮着各自的风土人情

荣昌：黑山羊肉汤

荣昌黑山羊肉质细腻

霜降时节的羊肉尤为肥嫩

慢炖几小时

汤色乳白如奶

香气能飘出三条街

喝一口汤

暖意从胃里直窜到脚尖

既滋补又暖身

中医认为羊肉“暖肾护胃”

正好应对霜降后的寒气入侵

图源：荣昌文旅视频截图

南川：金佛山方竹笋蹄花汤

金佛山方竹笋

被誉为“笋中之王”

霜降前后采收的竹笋

鲜嫩爽脆

用农家腊猪蹄搭配方竹笋慢炖

腊味的咸香与竹笋的清甜完美融合

蹄花炖得耙软脱骨

一抿就化

缓解秋燥带来的不适

是南川人霜降必喝的“养生汤”

图源：视觉中国

黔江：羊肚菌土鸡汤

黔江深山里的羊肚菌营养丰富

与本地散养土鸡同炖

堪称“山珍”之间的完美结合

土鸡慢炖出的汤底醇厚浓郁

加入羊肚菌后更是鲜掉眉毛

喝一口满嘴鲜香

补养提神的效果立竿见影

是黔江人待客的招牌汤品

图源：视觉中国

酉阳：土家油茶汤

对于酉阳土家族人来说

霜降的清晨从一碗油茶汤开始

选用老树贡茶、玉米花

阴米等食材

用猪油将茶叶炒香后

加入山泉水熬煮

再放入各种“泡货”

入口咸香醇厚，回味悠长

是当地人御寒暖身的早餐首选

图源：视觉中国