从茶园行间寻找绿色增长新空间！西南大学曾亮教授团队探索粮茶菌协同生产新路径

第1眼TV-华龙网讯（通讯员 贺德兵 蒋雨心）深秋时节，重庆市南川区三泉镇的一片茶园里，茶树行间多了一份忙碌：科研人员查看地形、标记区域，协助工人将玉米秸秆、玉米芯、稻壳等制成的栽培料分层铺展，大球盖菇菌种被有序播入菌床。随着覆土、补水等工序完成，一项关于茶园复合生产与资源循环利用的试验正式落地。

10月27日至31日，西南大学曾亮教授团队赴三泉镇粮茶菌间作项目示范基地，开展茶园间作食用菌种植及现场技术指导。此次秋冬种菌，接续的是刚刚收获的玉米；待菌菇采收后，菌渣还将还田，衔接来年春茶生产。看似寻常的茬口转换，背后是对茶园空间、生产时节和农业副产物的重新组织——让玉米、茶叶与食用菌在同一片土地上接续生长，让农业生产中的资源循环流动起来。

粮茶菌接续，向茶园时空要效益

在这套模式中，“粮”是玉米。夏季，玉米在茶树行间生长；秋季收获后，秸秆和玉米芯被收集处理；进入秋冬，这些农业副产物与茶树修剪枝、稻壳等经过科学配比成为栽培料，大球盖菇随即播种；菌菇采收后，菌渣还田，衔接次年春茶生产。

从玉米到菌菇，再到春茶，不同作物在时间上接力，物料在生产链中循环。前一环节的副产物成为后一环节的资源，茶园的价值也由茶叶单一产出，向粮食、食用菌和地力培育等多重价值拓展。

这种拓展并非简单增加品种。玉米与茶树需要保持合理距离，菌床布置要适应山地地形，水分、温湿度和通风排水也需协同管理。为此，团队根据行间条件确定种植布局，采用单侧菌床布置，并邀请茶叶、农业环境等领域专家，围绕播种覆土、发菌期管理和污染防控等关键环节开展现场指导。

把课堂搬进茶园，让科研回答生产问题

在示范基地，种下大球盖菇只是开始。菌床编号、面积测量、菌种批次和用量登记、栽培料投入记录同步完成；茶园对照、基质对照与食用菌种植区域被明确区分，每组数据都对应具体位置、播种日期和试验处理。

由多名硕博学生组成的科研小组，既是现场作业的实施者，也是试验过程的记录者。在专家指导下，学生们参与菌床布置、菌种分配、关键环节监督和原始数据记录，把课堂上的试验设计与生产一线的真实问题相互印证。

实验室里的研究方案，要在坡度、行距和天气等实际条件中接受检验；田间发现的问题，又可能成为下一步研究的方向。后续，团队将持续跟踪菌丝生长、菌床温湿度和出菇表现，在采收期记录产量与品质信息，为形成可复制、可推广的技术模式积累依据。

从资源循环到减碳固碳，算清茶园“绿色账”

食用菌在这套系统中的另一重价值，在于连接资源循环。玉米秸秆、玉米芯、茶树修剪枝等农业副产物进入栽培料，菌菇采收后的菌渣再还田，原本分散在生产末端的物料由此进入循环链条。

减碳固碳不能简单等同于多种一茬菌菇，而要通过全过程数据科学评价。团队将结合栽培料投入、菌菇产出、菌渣还田和土壤有机质变化，评估资源利用效率、化肥减施效果及土壤碳库变化，为判断这一模式的减碳固碳潜力提供依据，让绿色效益成为可观测、可比较的科学指标。

从“种得好”到“算得清”，再到“推得开”，团队要核算的不仅是粮、茶、菌的产量和产值，还有农业副产物利用、菌渣还田及生态效益。随着菌床进入发菌管理期，这项试验仍在继续，更多答案将由持续观测的数据给出。

一片茶园的价值，不止于春茶萌发时的新芽，也蕴藏在玉米收获后的秸秆、行间的菌床和青年学生扎根田野的实践中。曾亮教授团队的探索，正以科技打开茶园绿色增长的新空间，为丘陵山区农业绿色低碳发展提供新的观察样本。