一方墨石 一块酥饼｜彭水郁山镇小学以“双非遗”研学唤醒乡土美育

第1眼TV-华龙网讯 在重庆市彭水苗族土家族自治县郁山镇，有一间不起眼的小小工作坊：孩子们握着刻刀，在深灰色的墨石上雕出花纹，再把面团擀成薄如蝉翼的酥饼。石头与酥饼，一硬一软、一冷一热，却在这里撞出了美育的新滋味——“石韵酥香”。

从“刻石头”到“刻饼模”：一次非遗与非遗的相遇

“笨石头墨石雕刻工作坊”的前身，是2018年成立的墨石雕刻工作坊，2019年正式更名。工作坊由一名专业美术教师与四位兼职教师组建，把郁山本地的墨石变成课堂里的“教材”，让孩子们从原石选材、纹样设计、雕刻打磨一步步学起。石头无言，却教会孩子专注与坚持。

真正的“蜕变”发生在2025年。工作坊主动牵手另一项本土非遗——始于清嘉庆年间、历经两百余年传承的郁山擀酥饼（2009年入选重庆市非物质文化遗产名录）。二十余种天然原料、十余道手工工序，成就了香、甜、酥、脆的独特风味；而墨石雕刻对传统手工技艺的坚守，则让这份“老味道”有了全新的载体：以石为器，雕刻专属饼模。美食遇见美器，舌尖上的非遗与指尖上的非遗，从此深度交融。

三大融合：把“老手艺”做成“新课堂”

工作坊以“非遗技艺+传统美食”为核心，探索出三条可复制的路径。

一是以石为器，让美食遇见美器。学生设计并雕刻饼模、食盘与文创摆件，把苗族图腾、武陵山纹样刻进石头，让每一块酥饼都带着“自己做的模样”。

二是打造双非遗研学工坊，让体验代替讲授。孩子们亲手体验“雕石”与“制酥”：捻金丝、填珐琅、擀面皮、印饼模，在指尖劳作中读懂“匠心”二字的分量。

三是以石刻文化赋能美食品牌，打造“石韵酥香”特色IP。石刻文化为传统美食注入辨识度，小小酥饼成了可带走、可讲述、可传播的乡土名片，也让乡村孩子的作品有了“被看见”的舞台。

从全县一等奖到走出国门：美育的“果实”挂在枝头

一路深耕，硕果累累。工作坊在2022年彭水自治县中小学美术工作坊评比中荣获一等奖；多名学生作品在市、县级评选中分获一、二、三等奖；2025年，学生作品亮相印度尼西亚展览，彭水孩子的石刻与酥香，越过了山海。

2026年4月26日至30日，彭水自治县“润物无声”美育成果展举行，32个各具特色的艺术实践工作坊同台亮相，分为非遗传承、融合创新、科技艺术、环境设计四大类别。郁山镇小学的工作坊作为“双非遗”融合的典型，吸引了众多目光：孩子们化身“小小艺术家”，用版画刻印、篆刻钤印、掐丝点蓝、纸浆塑形、扎染晕染等方式，把家乡的山、水、吊脚楼与图腾，变成一件件会说话的作品。

“我们以匠心守初心，让冰冷的石头遇见温热的酥香。”工作坊的指导教师说，“孩子的手一旦被乡土文化‘抓住’，审美就不再是课本上的词，而成了看得见、摸得着、吃得下的记忆。”

启示：乡村美育的“根”在乡土

“笨石头”工作坊的实践，回应了一个普遍命题：乡村学校的美育资源在哪里？答案就藏在脚下的石头、锅里的酥饼、老人的手艺和山间的纹样里。依托乡村振兴战略，学校整合多方资源，把“在地文化”转化为“在课课程”，让美育从“缺器材”变成“有宝藏”。

其经验可概括为三个“回到”：回到手艺，以真实工序替代碎片化手工；回到生活，以酥饼、饼模等日用之物承载审美；回到家乡，以本土非遗建立文化认同与自信。当城市孩子追逐“潮流IP”时，乡村孩子正在把自己的家乡，做成独一无二的IP。

下一步：让传统技艺在传承中创新

按照“前期策划—中期筹备—后期落地”的推进节奏，工作坊正从三方面深化：一是深挖两项非遗的文化底蕴，敲定项目方向与实施方案；二是精挑石材、定制文创器具，搭建沉浸式体验工坊，完成教学与场地筹备；三是全面开放体验课程，线上线下同步推广，让“石韵酥香”从校园走向村落、走向更广阔的天地。

冰冷的石头遇见温热的酥香，乡土的记忆便有了形状与味道。当刻刀落下、酥饼出炉，两项非遗技艺在传承中创新、在坚守中绽放——这，正是乡村美育最动人的模样。