核心提示：

“七山二水一分田”的重庆巫溪县，在谋求绿色发展时，向下看，“种”好了高附加值的农特产业；向上看，则对接国内外产学研和市场资源，锻造出一个个细分产业链。

2025重庆市食品和农产品加工高质量发展产业生态大会，巫溪亮出了“老鹰茶”和“黄蜀葵”的爆品组合，赚足了流量，扩大了声量，让业界和消费者看到了这座山地城市在土里掘“金”的韧劲和成果。《渝州瞭望台》栏目记者深入现场，为你多维度“种草”巫溪。 

巫溪被誉为“中国老鹰茶之乡”，老鹰茶赓续着当地“盐背子茶”的厚重历史。

“非茶之茶” 的巫溪老鹰茶，如今凭借“隔夜不馊、不含茶碱、不影响睡眠”的品质，满足了不同人群的需求。

爆品发布会上，巫溪推出的老鹰茶五大融合产品，可谓各有所长。

“传世臻品”系列定位高端，云顶古芽源自仅存的十棵千年野生古树，年产百斤，堪称“茶中黄金”；世纪灵株（五百年/百年）分别采自三十棵五百年古树与五千余棵百年古树，为资深茶客与入门爱好者提供了丰富的古树茶体验。

现场歌舞表演。第1眼TV-华龙网记者 刘润 摄

“雅韵典藏”系列以“经典传承・礼赠雅器”为核心理念，云鹰・酝藏、岁月臻藏等产品干茶乌润显金毫，冲泡后汤色橙红透亮，香气层次丰富。

“雅茗伴礼”系列定位“口粮精品”，大树新香、云鹰灵粒等产品设计灵感源自巫溪宝源山森林公园，让每一杯茶都承载着巫溪的山水灵气。

“跨界融合”系列突破传统，成功研发老鹰茶火锅底料、豆瓣酱、雪糕等食品，以及老鹰茶啤酒及系列瓶装饮品等，推动老鹰茶从“饮品”向“生活元素”跨越。

“创想未来”系列，则以“科技赋能・老茶新做”为核心，推出老鹰茶解酒护肝灵、AI 智泡大师等产品，开启老鹰茶的现代化篇章。

有了千年、百年古茶树的“领衔”，巫溪老鹰茶从过去的零散管护，到2018年茶树普查之后的产业化，在地面积已达14.8万亩，年产量780吨，年产值3.12亿元。

巫溪县相关负责人告诉第1眼TV-华龙网记者，该县年内投入近3000万元用以新栽植老鹰茶150万株，年底老鹰茶种植规模将达到420万株，建成胜利——文峰、上磺——蒲莲两个示范片，为规模化种植奠定基础。

老鹰茶在地规模不断扩大和融合产品的持续上新，是巫溪深入实施“215”产业战略的一个缩影，根据该县的计划，到2030年，全县老鹰茶种植基地达20万亩，年产量达1万吨，力争实现年综合产值达50亿元以上，逐步将“巫溪老鹰茶”打造成为具有“重庆辨识度、国际影响力”的茶叶品牌。

如何解题老鹰茶产业，巫溪有着自己的“算法”。

该县创新推出了“1+2+1+N”产业培育模式（一套保障制度、两个产业基地、一个核心品牌、N条销售渠道），重塑了产业生态。

“以前我们做茶，大多是农户自己摸索，规模小、技术弱、卖不出好价钱。”巫溪县茶叶协会负责人坦言。

变化始于一套系统性保障制度的建立。

老鹰茶爆品亮相。第1眼TV-华龙网记者 刘润 摄

2023年以来，巫溪县成立老鹰茶产业发展工作专班，巫溪县农业农村委、商务委等多部门联动，出台《巫溪县鲁渝协作“巫溪老鹰茶产业”提升行动工作方案》《巫溪县老鹰茶产业发展支持政策办法》，从种植、加工、品牌到销售，全流程提供政策护航。今年以来，山东泰安与重庆巫溪互派茶叶技术交流人员超过20人次，这样的“双向奔赴”，不仅促进了巫溪老鹰茶工艺的优化，还吸引来了“鲁渝协作”的2100万元资金，帮助长桂乡、蒲莲镇打造了两大高标准老鹰茶产业带；在品牌塑造上，巫溪巫溪全力打造“巫溪老鹰茶”区域公共品牌，统一申报国家地理标志商标，还发布了《巫溪老鹰茶加工技术规程》《巫溪老鹰茶贮存技术规范》，结束了以往加工方式不一、品质参差不齐的局面。

“我们要做有重庆辨识度、有文化底蕴的茶叶品牌。”巫溪县农业农村委相关负责人表示。

2024年以来，巫溪携老鹰茶先后走进重庆中心城区商圈、山东银座商城、山东福瑞达医药集团、山东高速服务区等进行精准推介。

在销售渠道拓展方面，巫溪与泰供超市、泰供优品、泰安新合作等山东企业平台建立了长期供货关系；此外，巫溪老鹰茶还亮相珠海横琴“好品山东”粤澳深度合作区品牌出海活动，参加了上海合作组织国际投资贸易博览会，迈出国际化探索的第一步。

“1+2+1+N”，不仅培育出一个蓬勃发展的特色产业，更探索出了一条东西部协作背景下产业振兴的有效路径。

盘活数以百万计的茶树，巫溪首先想的是带领1.2万茶农“共同致富”。

“巫溪的绿水青山，本身就是最大的生产力。”该县相关负责人在产业规划会上强调，通过“生态+产业”融合，全县森林覆盖率提升至70.2%，茶产业每年减少水土流失12万吨，碳汇价值超千万元。

这种生态效益正转化为经济效益：2022年，巫溪老鹰茶入选全国名特优新农产品名录，品牌价值评估达8.3亿元。更深远的变化在于发展理念的转变。在胜利村，村民将300亩古茶园入股村集体经济，年分红40万元；在蒲莲镇，茶农通过“企业+合作社+农户”模式，实现每亩增收3000元。这种“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的改革，让绿水青山成为可持续的致富源泉，老鹰茶从“默默无闻”成为“致富法宝”，让当地村民尝到了甜头。

嘉宾讲解老鹰茶的生态价值。第1眼TV-华龙网记者 刘润 摄

蒲莲镇莲花村村民申洲生看好老鹰茶发展前景，和130多户村民一起成立了御峰老鹰茶农民专业合作社。和过去农户自己手工采、炒、卖不同，合作社包揽了从收购鲜叶到杀青、揉捻，再到制作成品的全流程。村民只需将采摘的鲜叶卖给专业合作社，由合作社统一生产销售，就能坐等分钱。

目前，该合作社已实现年加工成品茶1万多斤，年产值超过300万元。

上述案例并非个例。

蒲莲镇作为巫溪老鹰茶的核心产区，几乎家家有茶树，人人会种茶、制茶。在当地政府组织引导下，茶农纷纷建起绿色生态茶园，同时茶农依托村党支部成立专业合作社，开展公司化运作，让茶区变景区、茶园变公园、茶山变“金山”。该镇以茶为基础，走老鹰茶农、文、旅融合发展道路，通过打造茶香小院、老鹰茶文化主题公园，开展老鹰茶采茶活动、老鹰茶研学活动、老鹰茶非物质文化遗产制茶技艺体验等方式推动蒲莲镇旅游产业发展，已带动全镇2000余户群众创收增收，户均增收达8000元左右。

巫溪县农业农村委相关负责人透露，该县共有15个乡镇、1.2万茶农从事老鹰茶产业，间接受益群众超过10万人。

一片绿叶，富了一方百姓，加速发展的巫溪老鹰茶，喝起来苦中回甘，是实实在在的“致富甘露”。

“巫溪生态资源富集，地处北纬31度的神秘与富饶之地，铸就了这里的产品天然、有机、绿色，也成就了巫溪国际烤鱼之乡、中国马铃薯之乡、中国道地药材之乡、中国老鹰茶之乡等殊荣。”巫溪县人民政府副县长唐奇利说，此次隆重推出老鹰茶年度爆品，并非简单的产品上新，而是对这份神奇地蕴的深度挖掘与现代诠释。

谈及老鹰茶文化，唐奇利说：“地蕴老鹰茶，蕴藏的是千年传承，是健康密码，更是绿色崛起的希望，也是川渝人民世代相传的味觉记忆与文化图腾，它见证了古盐道上盐夫们的艰辛与坚韧，陪伴着寻常百姓家的日常与烟火。得天地之精华，承雨露之滋养，巫溪老鹰茶以西南地区最大的野生茶树资源、安全无公害的优秀基因、传承千年的非遗制茶技艺、丰富的微量元素和独特的药理功效，成为了深山宝库中的天然瑰宝。”

谈及老鹰茶产业，唐奇利说：“巫溪与重庆林投公司签订5万亩林下经济战略合作协议，大力发展林下老鹰茶，在地面积达14.86万亩，开发的100余款‘老鹰茶+’产品正源源不断从深山走向全国全球。”

谈及发展目标，唐奇利说：“我们将锚定‘到2030年在地面积20万亩、年产1万吨、年综合产值50亿元以上’的发展目标，坚持以茶促振兴、以茶护生态、以茶助增收，持续加强种质资源保护、标准体系建设、主体培育、产品创新和品牌营销，让‘这片叶子’成为践行‘两山论’的新实践、产业转型升级的新锚点、带动群众增收致富的新案例，让巫溪老鹰茶成为具有辨识度和影响力的重庆爆品，切实为全市食品及农产品加工产业高质量发展贡献‘巫溪味道’！” 

发展特色农业，贵在“因地制宜”。

巫溪县有着10棵千年古茶树、5000棵百年古茶树，还有数以百万计的茶树，不缺产业资源，却一直没有从“摇钱树”上摇到“金叶子”，归根结底是缺乏整合。

找准了痛点，该县开启了茶树普查，并实施了中长期产业培育计划，到了今天，巫溪老鹰茶已成为增收致富的重要抓手。

“苦”尽“甘”来的巫溪老鹰茶，打开了新赛道，也创造了新动能。