赴桑乡·探桑产② | 桑葚果干、原浆饮品……探寻“一颗桑果”的多元价值
来源： 第1眼TV-华龙网
编者按：9月15日—19日，2026重庆解放碑国际丝绸消费节，将在重庆解放碑步行街璀璨启幕。为深度挖掘重庆蚕桑丝绸产业多元价值，展现产业转型升级成果，华龙网愉生活将邀请三位重庆蚕桑主产区基层干部，走访重庆蚕桑好物相关企业，推出“赴桑乡·探桑产”系列报道。
本期，便跟随垫江县商务委外贸科科长杨宇国，探寻“一颗桑果”的多元价值。
第1眼TV-华龙网讯（胡君寒）一颗桑果，能走多远？在重庆蚕桑主产区，答案正在被重新书写，曾经山野间随处可见的桑葚，跳出传统鲜果售卖的单一模式，通过精细化深加工实现价值跃升，从山间野果变身特色农品，走出了一条多元化的蚕桑产业发展之路。
“小时候最快乐的事，就是约上小伙伴一起摘桑葚，吃得满嘴紫黑还意犹未尽。”杨宇国回忆道。如今，看到儿时的味道涅槃重生，他感慨，这颗小小的桑葚，已然成为这片土地上的“致富果”。
01
鲜果烘制果干 锁住山野酸甜
依托重庆本土优质桑资源，当地企业深耕深加工赛道，以匠心工艺锁住桑果本味，打造多元化桑果产品，让自然风物走出乡土、走向大众。重庆坤承农业科技有限公司总经理杨晓辉说：“我们将新鲜桑葚经低温烘制成果干，锁住鲜果的原生风味，也锁住了一方水土的馈赠。”成品果干酸甜醇厚，口感自然纯粹，且便携易存，适配日常食用场景。
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桑果榨取原汁 留存清润果香
重庆劲椹农业科技有限公司总经理秦华林介绍，他们聚焦桑葚原汁加工，甄选优质桑葚鲜果压榨取汁，全程严控加工工序，最大程度保留果实天然营养与馥郁果香，为大众带来健康自然的味蕾体验。
从桑葚鲜果到酸甜果干、原汁饮品、品质酒饮，重庆部分蚕桑企业立足桑树特色资源，延伸桑葚深加工产业链条，丰富产品矩阵，让每一枚桑葚都拥有多元价值出口。“桑葚深加工产业链的成熟落地，让鲜果有了更好的归宿。”杨宇国表示，小小桑葚的产业升级，还带动了周边农户增收，让传统蚕桑产业持续焕发全新活力。
据悉，2026重庆解放碑国际丝绸消费节期间，桑葚果干、果汁、酒饮及蚕桑多元好物将集中亮相，市民游客届时可前往现场品鉴选购，在一口酸甜中解锁桑葚的百般滋味。
视频/第1眼TV-华龙网愉生活
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