去东溪古镇是听说那里有一道菜“一锅煮三省”，一听这大气磅礴菜名，一溜烟冲了去，想看这锅到底有多大才能完成这烹煮任务。因为东溪古镇处在三省——重庆、贵州和湖南交汇地带，所以用重庆的豆腐、贵州的酸菜和湖南的鱼炖一锅，大菜就这样炼成了。

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