数智两江·电商聚力⑧ | 提速更提质 重百新世纪超市即时零售优化消费体验
2026-06-26 21:08:08 来源： 第1眼TV-华龙网
编者按：由重庆市商务委员会、两江新区人民政府主办的2026“渝品云集·重庆618电商嘉年华”于5月至6月持续开展，掀起全域消费热潮。聚焦数字经济与消费升级，华龙网愉生活推出“数智两江·电商聚力”系列专访，对话辖区重点企业，探寻模式创新与产业赋能路径。本期走进重百新世纪超市，了解其如何布局即时零售赛道，在数字化选品、智能定价、仓配调度、私域运营及区域便民生态建设等方面创新实践。
在重庆，这座被山与江滋养的城市，人们对生活的热情从不掩饰。一顿热气腾腾的火锅、一袋清晨采摘的本地果蔬、一份深夜下单次日清晨送达的日用百货——这些细微而具体的需求，正被扎根重庆多年的重百新世纪超市以全新方式回应着。作为2026“渝品云集·重庆618电商嘉年华”的参与企业，重百新世纪超市自2020年起正式布局即时零售赛道，成立了线上运营部，用多点APP作为重百新世纪超市线上销售主体，承接线上到家服务订单，以“线上线下一体化”的即时零售模式，深度融入两江新区数字消费生态。
从“凭感觉”到“用数据”：升级零售服务
“以前进货多少、卖得好不好，很大程度上靠经验判断。现在不同了，系统比我们更懂这家店该卖什么、进多少货。”重百新世纪超市运营中心线上运营部经理易秋璐打了个比方。她所说的“系统”，正是重百新世纪落地的商品全流程管理OS系统 —— 覆盖选品、定价、补货、陈列、配送、会员、营销管理等全环节的商超数字化“大脑”。
这个大脑如何运转？以选品为例：系统会综合门店周边的客群画像——是年轻家庭多，还是老年居民为主？是偏好麻辣鲜香，还是更爱清淡养生？再结合历史销售数据、季节变化甚至天气信息，为每家门店量身定制一份“菜单”。新品上架后，动销率、复购率、毛利率被实时追踪，一旦某件商品“表现不佳”，即自动触发商品出清流程。“这套体系让我们告别了‘凭感觉进货’的时代。”易秋璐表示，“每一件商品的上架与下架都有明确的数据依据，商品结构持续处于动态优化状态。”
定价环节同样不再依赖“拍脑袋”。重百新世纪超市搭建了全品类毛利率智能管控体系，一旦促销价测算毛利超标，系统会立刻“踩刹车”，逐级报请采购经理、采购总监、事业部总经理逐级审核。“这样既保证了活动力度，也保障了企业良性可持续经营，实现了促销让利与稳健经营的平衡。”易秋璐说道。
而在配送端，重百新世纪超市依托数字化系统实现全流程赋能——根据订单密度、骑手位置、路况信息，实时规划最优路线，将门店同时变为前置仓。拣货员手中的设备会提示最短取货路径，从接单到出仓，平均只需7分钟。“数据不是冷冰冰的数字，它背后是每一个家庭餐桌上的期待。”易秋璐说，“我们用数据，是为了让这份期待不被辜负。”
从“求速度”到“重品质”：焕新便民消费
“两江新区经济密度高、消费能力强，是即时零售的核心目标人群，着力推进的‘15分钟高品质生活服务圈’建设与重百新世纪超市社区零售定位高度契合。”易秋璐表示，两江新区商务委在数智零售、电商发展方面政策支持力度大，从企业数字化转型到电商活动资源对接，相关部门主动靠前服务，为企业创造了良好的发展环境。目前，多点APP已实现两江新区核心区域较高密度覆盖，重点布局观音桥商圈、汽博中心、江北城、照母山公园、鸳鸯街道、金开大道等主要消费区域及居民集聚区。
基于此，重百新世纪超市采取“门店即前置仓”的店仓融合模式：门店既是销售场所，也是仓储节点，线上线下库存打通，既减少了重复备货，也让配送距离大幅缩短。目前，区域内居民线上下单基本可以实现最快30分钟送达。
但“快”不是全部。“如果送来的蔬菜不新鲜，再快也是减分项。”易秋璐直言。为了守住品质底线，生鲜坚持源头直采，与本地农场、果蔬基地建立稳定合作，仓内严格执行效期管理，先进先出，确保用户收到的商品新鲜度。针对本次618电商嘉年华，多点APP打造“好货乖乖价”本地化主题活动，线上推出爆品秒杀、满减、会员特价等福利，个性化智能推荐优化购物体验；重百新世纪超市线下门店同步同价联动促销，营造全域消费氛围。此外，选品团队还根据时节推出“山城夏日四件套”——绿豆汤、银耳汤、稀饭凉面、冰粉凉虾，让记忆中的夏天滋味一键到家。
“快与好的平衡不是取舍题，而是能力题。这一能力的支撑点在于数据驱动的效率提升与供应链的持续深耕。”易秋璐举例表示，今年一季度用研分析发现，门店周边3公里内有大量沉默流失用户。通过用户模型挖掘用户需求，进行精准营销；以更满足用户需求的商品及权益促活用户。活动上线两周，生鲜品类复购唤醒率23%，带动该批次用户整体客单价提升35%，效果超出预期。同时，重百新世纪超市建立专属社区社群，以“一店一群、一区多群”的布局，日常运营便民服务、新品预告、限时秒杀与同城专属活动，拉近与用户的距离。
“我们希望与两江新区的数字消费生态共同成长。”易秋璐表示，“通过持续的技术投入与模式创新，让重庆消费者享受到品质更优、价格更实、响应更快的即时零售服务。”未来，重百新世纪超市将持续加密店仓网络、升级AI预测补货、探索全场景智能化应用，推动门店运营、履约服务、供应链管理的全方位智能化升级。
图/受访方供图
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